Mengapa Masih Sedikit Orang Menyukai Teh dari Daun Kopi?

DITERPEN: FARMAKOLOGI DAN TOKSISITAS

Beberapa efek sehat dari konsumsi kopi dikaitkan dengan kehadiran cafestol dan kahweol. Khususnya, senyawa ini dapat memberikan aktivitas antikarsinogenik dan antidiabetes yang baik. Penting untuk diklarifikasi bahwa kemanjuran pada diabetes hanya diamati dengan pemberian diterpen dosis tinggi pada hewan. Selain itu, efek toksik yang relevan telah dikaitkan dengan beberapa diterpen ent-kaurane.

Aktivitas antikarsinogenik yang terkait dengan senyawa ini mungkin dijelaskan oleh kemampuannya menginduksi kematian sel apoptosis. Studi pada kahweol (1,0--10M) menunjukkan bahwa senyawa ini mungkin mengaktifkan jalur apoptosis yang bergantung pada caspase mitokondria,

Selain itu, aktivitas antikarsinogenik telah dieksplorasi secara in vivo oleh beberapa penulis. Sebuah penelitian melaporkan bahwa tikus yang diberi kafestol atau kahweol palmitat (60mg) selama 3, 2, dan 1 hari sebelum pemberian 7,12-dimetilbenz[a]antrasena mengalami lebih sedikit tumor payudara setelah 4 bulan bila dibandingkan dengan kelompok kontrol.

Efek antigenotoksik dari diterpen ini juga telah diamati. Khususnya, kafestol dan kahweol dapat menghambat pengikatan kovalen metabolit aflatoksin B1 ke DNA dalam fraksi subselular mikrosomal dari hati tikus yang diobati ketika mereka diberi makan dengan campuran kafestol dan kahweol 52,5:47,5 (0--6200ppm).

AKTIVITAS  EKSTRAK DAUN KOPI

Hanya sedikit penelitian mengenai khasiat ekstrak daun kopi yang telah dilakukan, dan sebagian besar hanya berfokus pada ARA. Segheto dkk.  mengevaluasi aktivitas inflamasi dan antioksidan ekstrak daun kopi dan asam 5-caffeoylquinic pada model tikus. Telah terbukti bahwa edema telinga yang disebabkan oleh minyak puring berkurang setelah pengobatan dengan ekstrak metanol daun ARA dan asam 5-caffeoylquinic. Khususnya, ketebalan jaringan meningkat dari 157m menjadi 33m setelah pemberian ekstrak/telinga 0,1mg. Selain itu, berat telinga juga dipantau. Terdapat perbedaan penting antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan (3mg untuk kelompok kontrol vs.1mg untuk kelompok perlakuan). 

Pemberian asam 5-caffeylquinic 0,1mg/telinga mengurangi ketebalan dari 154m menjadi 70m setelah 24jam, dan berat telinga menjadi 1,7mg. Kandungan asam 5-caffeoylquinic dan mangiferin ekstrak metanol masing-masing sekitar 20mg/g dan 15mg/g. Enam puluh delapan g daun diekstraksi dengan 1L metanol. Beberapa informasi tentang ekstrak daun CAN juga tersedia. Galam dkk.  mengungkapkan bahwa ekstrak air memberikan penurunan penting pada edema yang disebabkan oleh kaki tikus. Dosis 120mg/kg menghasilkan penurunan paling signifikan: dari 20% pada 20 menit menjadi 50% pada 120 menit. Dosis yang harus diberikan kepada orang dewasa dengan berat badan 70kg mungkin sekitar 8g untuk mendapatkan manfaat yang mungkin. Namun penelitian yang sama tidak dilakukan pada manusia; akibatnya, kesimpulan apa pun terlalu dini.

Chen dkk. melakukan penelitian in vitro untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi daun kopi yang diproses dengan metode berbeda untuk membuat jenis teh berbeda. Mereka mengamati bahwa daun matang proses teh hijau ala Jepang (JGTP-M) menghasilkan ekstrak dengan kandungan total polifenol tertinggi. Sebaliknya, daun kopi matang proses teh hitam (BTP-M) merupakan metode yang menghasilkan ekstrak dengan kandungan polifenol terendah. Kandungan polifenol tertinggi dari ekstrak yang dibuat oleh JGTP-M juga berkorelasi dengan aktivitas anti-inflamasi tertinggi. 

Misalnya, di antara berbagai pengujian yang dilakukan, aktivitas penghambatan oksida nitrat diuji. Hasil menunjukkan bahwa IC-50 untuk ekstrak JGPT-M setelah infus 0,5menit adalah 1,7 berbanding 3,0mg/mL untuk ekstrak BTP-M yang dibuat dengan durasi infus yang sama. Penelitian in vitro lainnya dilakukan oleh Chiang et al.  untuk menyelidiki bagaimana ekstrak daun ARA dapat mencegah photoaging dengan menekan ekspresi matriks metalloproteinase (MMPs) dan jalur MAP kinase. Lima, 10, dan 25g/mL ekstrak daun kopi dapat menghambat MMP-1, -3, dan -9 dengan melakukan penghambatan yang bergantung pada dosis dibandingkan dengan kadar MMP kelompok kontrol. Dalam ekspresi model MAP kinase yang diinduksi UVB yang dilakukan pada fibroblas manusia, ekstrak daun kopi pada 5, 10, dan 25g/mL menghambat fosforilasi JNK dengan cara yang bergantung pada dosis. Selain itu, dosis 25g/mL menekan aktivasi ERK. Juga ditunjukkan bahwa dosis 5 dan 10g/mL ekstrak daun kopi tetapi tidak 25g/mL menghambat fosforilasi p38.

KESIMPULAN