Sudahkah Anda Mencoba 7 Kuliner Aceh yang Menggoyang Lidah ini?

7. Masukkan kue lupis ketan hitam yang sudah dibentuk kerucut segitiga tersebut ke dalam air tersebut hingga terendam. Lalu didihkan/masak/rebus selama 1-2 jam atau hingga matang. Tergantung besarnya bungkusan lupis. kalo dirasa air mulai surut, tambahin lagi agar terendam kembali.

8. Setelah matang, angkat, tiriskan dan angin-anginkan agar kesat.

9. Buka bungkusnya, baluri rata dengan kelapa parut.

10. Sajikan dengan siraman kinca gula merah

Image; bahan kue lupis ketan hitam (dokumentasi pribadi)

Bahan Baluran: Secukupnya kelapa parut setengah tua, kukus dahulu dengan sejumput garam.

Bahan Kinca: (masak hingga mengental)

1. Sediakan 300 gram gula merah atau sesuai selera, sisir halus.

2. Sediakan 100 ml air, 1 lbr daun pandan dan larutan/tepung maizena sebagai pengental.

Image; Kue Lupis Ketan Hitan yang sudah dibaluri dengan kelapa parut dan siraman kinca gula merah (dokumentasi pribadi)

Kue Lupis Ketan Hitam ini kayaknya wajib banget deh dicoba terutama bagi rekan-rekan yang berkunjung ke Aceh. Rasanya begitu enak, lezat, manis dengan wangi pandan-nya.