7. Masukkan kue lupis ketan hitam yang sudah dibentuk kerucut segitiga tersebut ke dalam air tersebut hingga terendam. Lalu didihkan/masak/rebus selama 1-2 jam atau hingga matang. Tergantung besarnya bungkusan lupis. kalo dirasa air mulai surut, tambahin lagi agar terendam kembali.
8. Setelah matang, angkat, tiriskan dan angin-anginkan agar kesat.
9. Buka bungkusnya, baluri rata dengan kelapa parut.
10. Sajikan dengan siraman kinca gula merah
Bahan Baluran: Secukupnya kelapa parut setengah tua, kukus dahulu dengan sejumput garam.
Bahan Kinca:Â (masak hingga mengental)
1. Sediakan 300 gram gula merah atau sesuai selera, sisir halus.
2. Sediakan 100 ml air, 1 lbr daun pandan dan larutan/tepung maizena sebagai pengental.
Kue Lupis Ketan Hitam ini kayaknya wajib banget deh dicoba terutama bagi rekan-rekan yang berkunjung ke Aceh. Rasanya begitu enak, lezat, manis dengan wangi pandan-nya.