Kandungan Gizi Dua Jenis Varietas Singkong (Manihot Esculenta) Berdasarkan Umur Panen

0,69%

3.1670

21.9689

23,3189

Pada tabel di atas, hasil analisis kadar abu untuk dua jenis varietas singkong (Manihot esculenta), didapatkan hasil yang tidak jauh berbeda yakni kadar abu singkong varietas bogor sebesar 0,69%, sedangkan varietas adira sebesar 066%. Perbedaan ini dipengaruhi oleh perbedaan umur panen dan varietas singkong tersebut.

Tabel 4. Hasil Analisis Serat Kasar Singkong (Manihot esculenta)

Sampel

Berat

Sampel (gram)

Berat

Kertas saring (gram)