PENDAHULUAN
Latar Belakang
Industri makanan terus mengalami pertumbuhan pesat dan dimsum menjadi hidangan yang semakin populer. Dimsum adalah masakan Cina yang terdiri dari berbagai  makanan ringan yang disajikan di piring kecil atau keranjang bambu. Kebanyakan orang menyukai dimsum karena rasanya yang lezat,  menu yang beragam, dan porsi yang kecil, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Menyadari potensi pasar yang sangat besar, kami mengajukan proposal untuk mendirikan usaha dimsum yang dapat menjadi pilihan kuliner yang menarik bagi masyarakat.
Tujuan proposal
Tujuan dari proposal ini adalah untuk menganalisis pelaksanaan kegiatan penjualan dim sum dengan menggunakan teori dan model  manajemen strategis yang berbeda. Tujuan utama dari proposal ini adalah:
- Menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman (SWOT) industri Penjual Dim Sum, dengan tujuan untuk memahami posisi perusahaan di pasar dan membangun strategi yang tepat.
- Membahas penerapan konsep STP (Segmentation, Targeting, Positioning) dan 5P (Product, Price, Place, Promotion, People) dalam memasarkan produk Dimsum kepada konsumen produk yang tepat dengan pesan yang tepat
- Pertimbangkan model manajemen strategis yang diusulkan oleh Wheelen dan Hunger dalam konteks bisnis dim sum, dengan penekanan pada pengembangan visi, misi, dan tujuan strategis.
- Membahas pemikiran Socrates dalam konteks penjualan dimsum, khususnya dalam kaitannya dengan etika bisnis dan pengambilan keputusan yang etis.
- Menerapkan konsep Johari Window untuk memahami komunikasi dan interaksi antara pelanggan, karyawan, dan pemilik usaha di industri dim sum.
- Membahas penerapan Balanced Scorecard yang dikembangkan oleh Norton dan Kaplan sebagai alat pengukuran kinerja bisnis dimsum, dengan fokus pada berbagai aspek seperti keuangan, pelanggan, proses internal, Â pembelajaran dan pengembangan.
- Mempelajari konsep Porter's Generic Strategies  untuk meningkatkan daya saing bisnis dim sumnya, termasuk pilihan kepemimpinan biaya, diferensiasi, fokus dan diversifikasi.
Melalui analisis berbagai model, teori dan konsep manajemen strategis, proposal ini bertujuan untuk memberikan wawasan  bagaimana bisnis dimsum dapat sukses dan tumbuh di pasar dimsum yang kompetitif, dengan mempertimbangkan faktor internal dan faktor eksternal yang mempengaruhinya.
PROFIL USAHA
Nama perusahaan
Nama bisnis UMKM adalah "Kekou de Dimsum"
Deskripsi perusahaan
