Buah zaitun memiliki makna simbolis dalam banyak budaya. Di beberapa tempat, pohon zaitun dianggap sebagai simbol perdamaian. Sedangkan dalam agama Islam, zaitun disebutkan dalam Al-Quran dan dianggap sebagai salah satu buah yang diberkati.
Disamping keutamaan buah zaitun yang luar biasa, buah zaitun sangat bermanfaat bagi kesehatan diantaranya digunakan sebagai:
1. Mencegah infeksi
Minyak hasil ekstraksi dari buah zaitun dapat membantu Anda melawan infeksi. Didalamnya terdapat antioksidan seperti oleuropine, hydroxytyrosol, tyrosol, asam oleonalik, dan quercetin.
2. Mencegah penyakit jantung
Zaitun mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
3. Mencegah kanker
Zaitun mengandung senyawa polifenol yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Zaitun mengandung senyawa fenolik yang dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
