Mohon tunggu...
cicianggraningsih
cicianggraningsih Mohon Tunggu... Administrasi - S1

jalan jalan

Selanjutnya

Tutup

Analisis

Asal Usul Minuman Laksamana Mengamuk

29 Desember 2024   19:00 Diperbarui: 29 Desember 2024   18:24 27
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Analisis Cerita Pemilih. Sumber ilustrasi: KOMPAS.com/GARRY LOTULUNG

Ari mengungkapkan menu makan siang Jokowi dan tiga capres terdiri dari Soto Lamongan, Ayam Kodok, hingga Kaylan Cah Sapi.

"Nasi Putih, Soto Lamongan, Ayam Kodok, Sapi Lada Hitam, Bebek Panggang, Cumi Goreng, Udang Goreng Telur Asin, Kaylan Cah Sapi," ungkapnya.

Sementara, untuk minuman ada Es Laksamana Mengamuk dan Jus Jeruk. Ari menjelaskan Es Laksamana Mengamuk merupakan es mangga kuini yang dicampur dengan santan dan gula.

"Es Laksamana Mengamuk (es mangga kuini yang dicampur dengan santan dan gula) dan Jus Jeruk," kata Ari.

 Ada berbagai versi cerita asal usul minuman laksamana mengamuk. Salah satunya, seperti yang dikisahkan oleh mantan Gubernur Riau, Arsyadjuliandi Rachman, adalah saat seorang laksamana yang sedang berlayar, entah mau pergi atau pulang berperang.

Konon, sang laksamana tengah kelaparan. Namun, di kapal tak ada lagi makanan yang tersedia, kecuali buah mangga kuini.

Sang laksamana pun mengamuk. Dengan kesal, dia memotong-motong buah kuini tersebut.

Oleh pelayannya, potongan kuini tersebut diberi santan dan gula. Ternyata, rasanya enak dan disukai laksamana. Terciptalah minuman laksamana mengamuk, yang kemudian menjadi es laksamana mengamuk. 

Jakarta - Bunda sudah pernah mendengar es laksamana mengamuk? Ini adalah salah satu kuliner Indonesia yang belum lama ini disantap oleh Presiden Joko Widodo.

Es yang satu ini merupakan kuliner khas Riau yang terkenal karena kelezatannya. Sajian ini terdiri dari buat kuweni, santan, hingga biji selasih.

Bagi orang-orang Melayu di Riau minuman Es Laksamana Mengamuk bukan hal yang asing. Dari namanya saja, sudah diketahui, bahwa minuman ini salah satu minuman khas dari Bumi Lancang Kuning.
Menyeruput minuman Laksamana Mengamuk di tengah kondisi cuaca terik seperti ini tentulah sangat menyegarkan. Lidah akan disuguhkan dengan perpaduan rasa, manis asam yang dominan, dan sedikit rasa agak asin. Dijamin segar.
Perpaduan rasa ini didapat dari buah mangga jenis kweni yang dipadukan dengan gula pasir dan gula aren. Sedangan rasa agak asin di dapat dari pati santan.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Analisis Selengkapnya
Lihat Analisis Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun