Mohon tunggu...
Budi Susilo
Budi Susilo Mohon Tunggu... Lainnya - Bukan Guru

Nulis yang ringan-ringan saja. Males mikir berat-berat.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Segarnya Es Pala Kala Cuaca Gerah

4 Juni 2024   10:08 Diperbarui: 4 Juni 2024   10:20 412
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pencok kacang panjang (dokumen pribadi)

Es pala adalah daging buah pala yang diberi sirop, air, dan es. Sesimpel itu.

Untuk menemukan penjual es pala tidak semudah itu, tapi tidak terlalu sulit juga. Tidak seperti penjaja es doger yang berkeliling. Atau es loder yang mangkal di seberang rumah.

Mencari es pala di Pasar Anyar, Pasar Bogor, kawasan Gang Aut, dan tempat tertentu.

Kemarin, pada siang yang gerah, saya berjalan kaki di sekitar Baranangsiang. Tepatnya di daerah jalan Bina Marga Kota Bogor.

Terlihat sebuah restoran. Tampak asri. Tampak sepi. Suasana yang kemudian menyeret kaki untuk masuk sekalian santap makanan siang.

Suasana rumah makan (dokumen pribadi)
Suasana rumah makan (dokumen pribadi)

Kepada seorang waitress saya menyebut nasi tutug oncom polos (bukan paketan yang sudah termasuk lauk), ikan gurami bakar, pencok kacang panjang, dan es pala.

Nasi tutug oncom adalah nasi hangat yang ditumbuk (dalam bahasa Sunda: tutug) bersama oncom matang.

Nasi tutug oncom (dokumen pribadi)
Nasi tutug oncom (dokumen pribadi)

Pencok kacang panjang terbuat dari rajangan kacang panjang mentah, diaduk bersama bumbu ulek (bawang, cabai, kencur, garam, gula, asam), dan kemangi.

Pencok kacang panjang (dokumen pribadi)
Pencok kacang panjang (dokumen pribadi)

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun