Saking Enaknya, Dine-in dan Takeout Gurame Tausi

Warna saus tauco cokelat muda dengan butiran masih utuh. Rasa tauco ada dua macam, asin dan manis.

Kembali ke petualangan rasa di kedai kecil.

Sesungguhnya gurame maupun cah sawi asin seafood disajikan dalam porsi besar. Cukuplah disantap untuk tiga orang dewasa.

Saking enaknya, saya menghabiskan cah sawi asin seafood sampai ke tetes terakhir. Sedangkan gurame masak tausi hanya dimakan sebagian di tempat (dine-in).

Bagian besarnya dibungkus dan dibawa pulang (takeout) agar bisa menikmati kelezatannya di rumah. Lagipula ruang di lambung tidak muat.

Hanya ada satu kata untuk hidangan di kedai kecil itu: memuaskan! Rasa-rasanya lain waktu saya harus kembali untuk mencoba menu berbeda.

Tanya punya tanya, ternyata koki dan pemilik adalah pecahan dari rumah makan legendaris usaha keluarga, yang berlokasi tidak jauh dari kedai kecil itu. Mereka berusaha mandiri, membangun bisnis kuliner dengan kedai kecil di Jalan Suryakencana Kota Bogor.