Customer Service dan Hospitality bagi Pelaku Bisnis Kuliner

Adalah sikap, tingkah laku dan keterampilan verbal pada waktu Anda berinteraksi dengan pelanggan.

Customer Value Package:

Adalah kombinasi produk yang ditawarkan, suasana dan pelayanan sehingga tercipta suatu persepsi pelanggan dari value (nilai) yang mereka terima.

Sehingga rumusnya menjadi V = Customer's Experience/cost of purchase

HOSPITALITY

Ketika kita membaca kata Hospitality, mungkin yang terlintas di benak kita adalah hospital atau rumah sakit. Hal itu sangat wajar.

Definisi dari Hospitality menurus kamus adalah "menyambut dan menghibur tamu".

Di dunia hotel dan restoran, Hospitality artinya menambah value untuk menciptakan pengalaman yang menyenangkan. Yaitu membuat setiap pelanggan seperti tamu yang diharapkan, sehingga mereka senang datang ke tempat Anda.

Hospitality tidak hanya memuaskan pelanggan, tetapi juga membuat mereka "surprise" (terkejut) dan "delight" (gembira).

HOSPITALITY menuntut Anda untuk TLC.

TLC = Think Like a Customer (berpikir seperti pelanggan)