Oleh Amidi
Pemberitaan kasus penggunaan bahan pengawet berbahaya bagi kesehatan sudah mulai mereda. Sebagaimana pengalaman bahwa setiap adanya kasus penyimpangan bisnis, apakah penggunaan bahan pengawet berbahaya, penjualan produk kadaluarsa, keracunan makanan, dan seterusnya, biasanya "heboh", kemudian mereda, menghilang dan tidak lama kemudian terulang kembali.
Kapan persoalan yang satu ini menghilang sama sekali, meminjam lirik lagu Ebiet G Ade, coba kita bertanya kepada "rumput yang bergoyang"!
Kelaziman/Kebiasaan
Bila disimak, ada semacam kebiasaan dalam menyikapi fenomena di belantika "penyimpangan bisnis" tersebut.
Di PIK pelaku bisnis yang terindikasi melakukan penyimpangan dengan segala ragamnya, termasuk menggunakan bahan pengawet membahayakan kesehatan tersebut, dapat dipastikan, bila ada "kehebohan", akan "membantah" bahwa produk mereka tidak demikian adanya, sudah lolos dari pemeriksaan, dan seterusnya.
Di pihak yang berwenang mengawasi makanan/minuman dan produk lainnya, biasanya sesegera mungkin melakukan tes setelah ada "kehebohan" dan hasilnya apakah terbukti atau tidak biasanya akan dipublish dengan mempersilahkan konsumen untuk menyikapinya.
Di pihak konsumen, dengan adanya "kehebohan" tersebut biasanya "tiaraf" alias tidak mengkonsumsi beberapa waktu produk (makanan/minuman/lainnya) yang terindikasi tersebut, namun begitu kondisi sudah mereda mulai mengkonsumsi kembali.
Inilah dinamika yang berkembang, inilah kebiasaan yang terjadi, dan inilah sikap yang dapat ditunjukkan oleh beberapa komponen tersebut.
Bagi konsumen, kalau mau mendalami persoalan yang satu ini, sepertinya menghabiskan waktu, menghabiskan energi, karena pada konten yang tertera tentang bahan-bahan yang terkandung di dalam produk makanan/minuman/lainnya tersebut memang tidak disebutkan kalau mereka yang memproduksinya menggunakan bahan berbahaya bagi kesehatan.
Kalaupun dicantumkan juga, maaf, mungkin tidak sedikit konsumen yang tidak mengetahui ada itu bahan "A" atau bahan "B" tersebut, biasanya setelah "heboh", baru tahun kalau bahan "A" atau "B" tersebut membahayakan kesehatan mereka.
Perlu Kontinuitas.
Kita tahu bahwa memang pelaku bisnis senantiasa berorientasi pada tujuan memperoleh keuntungan dan atau memburu cuan dan itu sah-sah saja, namun "mbok ya", kita juga harus memperhatikan etika bisnis yang berlaku. Dengan kata lain, dari sisi agama mana saja, kita juga harus mengedepankan "unsur kebaikan" termasuk "unsur kemanusiaan".
Pencegahan tindakan penyimpangan bisnis dan atau langkah "mengerem" agar penyimpangan bisnis tersebut bisa ditekan atau dihilangkan, sebenarnya bukan hanya kewajiban pihak tertentu saja, tetapi kewajiban kita semua, sesuai dengan kapasitas kita masing-masing.
Jika kita sebagai pihak yang memang berwenang, lakukan lah tugas kita tersebut secara rutin atau berkala dan harus berimbang demi kepentingan semua pihak. Jika kita sebagai pemikir (akademisi/pendidik), lakukan tugas "mencerahkan" di berbagai kesempatan, agar semua pihak dapat memerankan perannya sebagaimana mestinya, tidak boleh "menyimpang".
Jika kita sebagai pendakwah, mohon agar kita bisa memberikan pembinaan atau memberikan informasi untuk "menggugah" pihak-pihak yang perlu di "gugah" agar tidak melakukan penyimpangan bisnis dan agar mereka terhindar dari tindakan penyimpangan bisnis.
Begitu juga seterusnya, lakukan lah sesuai dengan profesi kita masing-masing secara berkesinambungan (kontinuitas).
Back to Basic.
Untuk menghindari polemik yang berkepanjangan, untuk menghindar dari "kepenatan" dalam mensolusi persoalan yang satu ini, baik bagi pihak yang berkompeten maupun pihak konsumen sendiri.
Menurut saya, terutama, konsumen tidak ada salahnya kalau perlu "back to basic", teliti sebelum membeli, memilih makanan yang sehat, menggalakkan makan makanan tradisional, dan seterusnya..
Sikap teliti sebelum membeli harus dikedepankan, sebelum mengkonsumsi makanan/minuman/obat/lainnya, perlu memeriksa terlebih dahulu tanggal kadaluarsa, perlu membaca bahan yang terkandung dalam suatu produk (makanan/minuman/obta/lainnya) tersebut.
Kebiasaan saya sebelum mengkonsumsi obat, saya buka google dengan mengetik merek obat tersebut, disana kita akan mengetahui kegunaan, cara minumnya, efeknya, dan lainnya.
Jika kondisi diri kita kurang pas dengan apa yang tertera pada konten obat yang kita baca tersebut, mungkin kita hindari mengkonsumsinya, atau kita bertanya kepada dokter yang memberikan obat tersebut.
Barangkali pada saat dokter mendiagnosa, kita tidak memberikan informasi yang lengkap tentang penyakit dan kondisi diri kita yang sebenarnya?
 Kemudian perlu menggalakkan makanan/minuman/obat/lainnya yang tradisional, makanan/minuman /obat/lainnya alami.
Misalnya, maaf, jika kita selama ini terbiasa dengan snack roti, mungkin sudah saatnya atau diselingi dengan makan "ubi" goreng/rebus, makan kacang goreng/rebus, dan masih banyak makanan tradisional atau makanan alami.
Pengalaman pada saat sering mengikuti berbagai pertemuan di pulau Jawa, mereka penyelenggara menyediakan snack dalam kotak yang isinya, getuk, kacang rebus, pisang rebus, dan lainnya. Minuman yang disediakan, bandrek dan minuman yang terbuat dari rempah-rempah yang ada. Sehat bukan?
Ini penting, selain kita dapat melestarikan makanan tradisional atau hasil bumi negeri ini, kita juga akan terhindar dari makanan/minuman/lainnya yang tidak sehat, atau makanan/minuman/lainnya yang terdapat unsur "bahan kimia-nya".
Selain itu cuan yang akan kita keluarkan bisa "hemat" alias tidak terlalu besar, jika kita membeli makanan siap saji, makanan modern dan makanan racikan impor lainnya.
Untuk menggalakkan makanan tradisional ini, perlu komitmen kita semua, perlu kesadaran kita semua, perlu "mengikis" aspek gengsi kita semua. Biasanya dikalangan anak negeri ini lebih bergengsi bila mereka makan "makanan siap saji", mereka tahan antri berjam-jam pada saat membeli makanan tersebut.Â
Untuk itu, jika kita mau back to basic, kita harus "mengikis" kebiasaan dan rasa gengsi kita.
Bila kita sandingkan penjual gado-gado dengan penjual ayam goreng (fried chicken) di Mal atau di Kaki Lima, maka sudah dapat dipastikan konsumen akan berbondong-bondong menyerbu ayam goreng , ketimbang gado-gado. Inilah fakta yang ada dan inilah dinamika yang berkembang di belantika anak negeri ini.
Perlu Merubah Kebiasaan.
Untuk back to basic, memang tidak semudah membalik telapak tangan, tidak semuda apa yang kita banyangkan, perlu perjuangan yang tidak ringan, perlu komitmen yang tinggi, perlu penyadaran yang maksimal.
Menurut saya, kita perlu merubah kebiasaan yang selama ini "terpatri" dalam diri kita. Istilah "Aku Anak Keju, Engkau Anak Singkong" mungkin perlu ditiadakan, diganti dengan "Aku Anak Indonesia dan Cinta Indonesia".
Saya tidak bisa membayangkan, jika di sebagian besar anak negeri ini sudah merubah "mindset" --nya, kembali back to basic tersebut.
Dengan demikian, maka tindakan kita merubah kebiasaan mengedepankan makanan sehat, makanan tradisional, makanan alami tersebut, juga akan mendorong pelaku bisnis akan memberhentikan penggunaan bahan berbahaya bagi kesehatan konsumen dan akan berupaya menjual makanan tradisional, makanan sehat dan makanan alami.
Terakhir yang tidak kalah pentingnya adalah, bagaimana kedepan ini pelaku bisnis harus juga back to basic, harus dapat menjunjung tinggi etika bisnis dan harus dapat memposisikan konsumen sebagai raja serta memposisikan konsumen bagian integral kemajuan dan perkembangan unit bisnis kita. Artinya konsumen jangan hanya dijadikan objek semata, tetapi konsumen juga harus diposisikan sebagai subjek. Selamat Berjuang!!!!!!
