Menurut mereka, mengonsumsi kulit jeruk segar bahkan lebih sehat. Namun, beberapa mengakui bahwa mereka belum terbiasa dengan konsep makan kulit jeruk segar sebagai lalapan.
" kok pada kaget heran laa kulit jeruk itu dr dulu d sambel terasi itu enak... Apalagi jeruk Sunkist jeruk yg berkulit tebal.... Yg bikin konten kl kulineran kurang jauh.... Kulit jeruk buat ganti jeruk sambal atau jeruk nipis pada sambal terasi " kata warganet lain.
Komentar lain menyoroti bahwa dalam beberapa masakan tradisional, kulit jeruk memang sudah lama digunakan, terutama dalam sambal terasi. Jeruk dengan kulit tebal seperti jeruk Sunkist disebut-sebut menjadi favorit untuk hidangan semacam itu.Â
Banyak yang menekankan bahwa makan kulit jeruk sudah dikenal dalam kuliner tertentu, namun video tersebut mungkin mengejutkan karena tidak semua orang familiar dengan kebiasaan tersebut.
Warganet lainnya menegaskan bahwa kulit jeruk memiliki manfaat kesehatan, meskipun bagi sebagian orang, kebiasaan ini mungkin terasa asing atau unik.
Penjelasan Ahli Gizi
Ahli gizi dari IPB University, Anna Vipta Resti Mauludyani, menyatakan bahwa kulit jeruk memang dapat dikonsumsi sebagai lalapan dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.Â
Dalam penjelasannya, Anna mengungkapkan bahwa kulit jeruk kaya akan vitamin C, yang dikenal sebagai antioksidan kuat. Vitamin C berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, yang sangat vital untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Menurut Anna, konsumsi kulit jeruk dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit.Â
Dengan melawan radikal bebas, vitamin C membantu meningkatkan daya tahan tubuh, sehingga dapat mencegah berbagai penyakit.
Pernyataan Anna ini memberikan validasi ilmiah terhadap fenomena makan kulit jeruk yang viral di media sosial, serta mendorong masyarakat untuk lebih terbuka terhadap pemanfaatan bagian buah yang biasanya dibuang.Â
