4. Vitamin K
Penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang. Vitamin K membantu proses penyembuhan luka dan mencegah perdarahan berlebihan, serta mendukung metabolisme kalsium untuk menjaga kepadatan tulang.
Selain itu, kayu manis mengandung mineral penting seperti kalsium, zat besi, dan magnesium, yang membantu berbagai fungsi tubuh, termasuk kekuatan tulang, produksi energi, dan transportasi oksigen. Dengan kandungan nutrisi ini, menambahkan kayu manis ke dalam diet sehari-hari, misalnya dalam kopi, bisa memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi tubuh secara menyeluruh.
Kayu manis mengandung polifenol, sejenis antioksidan kuat yang memainkan peran penting dalam melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis. Polifenol membantu melawan radikal bebas---molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan memicu proses inflamasi dalam tubuh. Dengan mengurangi stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, polifenol dalam kayu manis dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti:
1. Melindungi dari Kanker
Polifenol membantu mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel yang dapat menyebabkan kanker. Mereka juga memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kayu manis memiliki potensi untuk mengurangi risiko beberapa jenis kanker melalui mekanisme ini.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Polifenol dalam kayu manis membantu mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Mereka juga dapat mencegah pembentukan plak di arteri, yang dapat mengurangi risiko aterosklerosis (penyumbatan arteri), salah satu faktor utama penyebab penyakit jantung.
3. Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2
Kayu manis telah dikenal karena kemampuannya dalam meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah. Polifenol membantu menstabilkan respons insulin tubuh, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 atau mereka yang berisiko terkena penyakit ini. Ini sangat penting dalam pengelolaan diabetes karena resistensi insulin adalah penyebab utama kondisi tersebut.
4. Meningkatkan Kesehatan Umum
