Produk unggulan yang dijual di caffe Oase ini yaitu untuk makanan: kentang goreng, donat, dan mie goring, untuk minuman: kopi dan teh. Ketika bahan itu naik, kami sudah menestimasi sendiri disistem, jika kita ambil barang semisal gula pasir, kita ambil stok 3 kg itu untuk bulan sekarang dengan harga Rp 10.000,- itu dihitung sudah dibagi dan harganya masih tetap Rp 10.000,- maka masih tidak akan berdampak pada harga yang sudah ditetapkan, tetapi apabila barang sudah habis sebelum waktunya dan harga belinya bertambah lebih mahal maka akan berdampak pada harga yang sudah ditetapkan, semisal harga biasanya Rp 10.000,- menjadi naik 12.000,- maka harga masih aman dan masih bisa diminimalisir dengan harga produk jual beli yang lainnya, akan tetapi jika harga awal Rp 10.000,- menjadi Rp 15.000,- itu Oase kembalikan kembali kebijakan dari admin, bagaimana admin menaikkan harga dan menurunkan harga, tetapi harga itu akan langsung berdampak pada harga jual beli minuman atau makanan yang tersedia di caffe Oase menjadi bertambah.Ketika bahan naik seperti gula, dan susu yang tidak bisa di perhitungkan , terkadang harga jual gula bisa naik dan bis turun, sebaliknya jika saat bulan ramadhan semua sembako pasti naik dan itu sangat berdampak pada caffe Oase sendiri.
Caffe Oase juga masih berpengaruh terhadap biaya produksinya, semisal ketika listrik konslet itu juga berpengaruh pada jam kerja mereka karena harus dibagi kembali untuk membenahi listrik dan membersihkan lantai yang kotor.
Caffe Oase adalah sebuah caffe yang tidak hanya untuk ngopi sambil nongkrong, tetapi juga sambil membaca dan berdiskusi. Peminat dari caffe Oase kebannyakan dari kalangan mahasiswa seperti Unej, Unmuh, Ikip, Mandala dan Iain terkadang juga ikut bergabung.
Caffe Oase sendiri tidak takut dengan system pesaing, dimana-mana pasti ada pesaing, meskipun kerja nya sama tetapi risky sudah ada yang mengaturnya, bagaimana saja cara kita untuk mendapatkan risky yang lebih mulia dengan cara apa yang membuat ciri khas dari kita sendiri, caffe Oase sendiri mengubah semua desain tembok, lampu-lampu, bunga, meja dan kursi yang unik, agar terlihat lebih indah jika dilihat, dan literasi atau diskusinya lebih sering kita lakukan supaya minat mahasiwa lebih banyak yang berdatangan di caffe Oase ini, dalam bulan puasa ramadhan Oase lebih banyak mengadakan event, seperti buka bersama, mini konser, dan berdiskusi. Sedangkan hari-hari biasa Oase juga sering mengadakan diskusi dalam 1 bulan sebanyak 2 atau 3 kali saja.
Caffe Oase masih banyak target yang belum tercapai waktu dulu itu, ada beberapa punya group diskusi yang tetap yang harus dijalani. Untuk jangka ini masih belum terpenuhi karena masih banyak-banyaknya kendala atau ganjalan yang dihadapi, dulu sempat berjalan tetapi tidak berlangsung lama, dari atusiasme yang mengikuti nya juga kurang, semisal diskusi tentang politik, filsafat itu masih kurang atau masih minim, akan tetapi kalau diskusi umum tentang obligasi itu lebih banyak peminatnya, kendala yang dialami oleh caffe Oase pada saat membuka caffe dari segi warga sekitar, karena dulu itu di sekitar caffe Oase banyak yang merasa mengeluh, suara itu di dengar oleh ketua RT dan akhirnya menghampiri caffe kita, dengan alasan suara yang terlalu kencang, sehingga menganggu ketenangan warga yang mau beristirahat, akan tetapi kegelisahan itu tidak berlangsung lama, Karena dari caffe Oase ini mencari solusi agar warga tetap bersedia menerima kami dengan cara mengadakan les bahasa, matematika, danlain-lain secara gratis yang diajarkan sendiri bersama teman-teman pegawai Oase yang notabennya masih terpelajar atau mahasiswa.Caffe Oase semakin banyak engunjung yang berdatangan, banyak respon positif dari konsumen yang pernah berkunjung di caffe ini. Antusias atau respon dari konsumen banyak yang membangun buat Oase sendiri, baik kritik, saran dan solusi nya semua ditamoung sebagai acuan kami untuk intropeksi diri.
Biaya Produksi Oase Cafe dan Literasi Jember
Berdasarkan hal yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa Oase Cafe dan Literasi Jember merupakan tempat tongkrongan anak millenial di Kota Jember , yang menyediakan berbagai minuman, makanan, dan juga menyediakan berbagai literasi didalamnya. Perhitungan biaya produksidihitung dengan cara menjumlahkan seluruh biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan produksi yang kemudian dibagi dengan jumlah satuan produk yang dihasilkan. Maka dengan ini penulis berperan untuk mengetahui bagaimana perhitungan biaya produksi secara rinci . dalam biaya produksi dapat diajabrkan sebagai berikut :
Biaya bahan baku langsung.
Biaya bahan baku langsung pada caffe ini dilakukan dengan cara menjumlahkan seluruh biaya bahan baku yang dipergunakan dalam setiap racikan minuman atau makanan. Setelah dilakukan seluruh pengtotalan maka akan ditemukan harga jual setiap makanan dan minuman nya menurut bahan baku yang telah dibeli.
Biaya tenaga kerja langsung.
Tenaga kerja atau karyawan diberikan upah sebesar RP. 30.000,- per hari nya , selama waktu kerja dalam satu bulan . dengan libur dua kali dalam seminggu. Dan pegawai yang ada di cafe tersebut ada tiga orang .
Biaya overhead cafe.
Di biaya overhead sendiri terdiri dari biaya -- biaya seperti biaya listrik, bangunan, peralatan cafe , permeliharaan dan perbaikan.
Berikut ini merupakan perhitungan biaya produksi pada Oase Cafe dan Literasi yang menunjukkan rincian biaya produksi :
Tabel 3.5
Perhitungan Biaya Produksi Oase Cafe dan Literasi Jember
Oase Cafe dan Literasi Jember
Laporan Biaya Produksi
Pada April 2019
