Kuliner selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung ke suatu daerah.
Kota Solo merupakan salah satu kota yang memiliki banyak kuliner khas yang menggoda selera. Mulai dari makanan, Minuman bahkan camilan, Solo memiliki banyak sekali pilihan yang dapat dinikmati oleh wisatawan.
Berikut beberapa kuliner khas Solo wajib untuk dicoba:
1. Nasi Liwet Solo
Nasi Liwet Solo adalah salah satu makanan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Nasi Liwet ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah seperti lengkuas, kemiri, dan jahe. Selain itu, nasi liwet juga biasanya diberi irisan daun pandan agar wangi dan berwarna hijau.
Nasi Liwet Solo biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan sayuran seperti labu siam atau kangkung. Di beberapa tempat, nasi liwet juga diberi tambahan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.
Yang membuat Nasi Liwet Solo menjadi khas adalah cara penyajiannya yang menggunakan kendil atau periuk tanah. Kendil tersebut dipanaskan di atas api, lalu nasi liwet dan lauk pauk disusun secara bergantian di dalam kendil tersebut. Kemudian, kendil ditutup dan dibiarkan agar aroma nasi dan rempah-rempah menyatu dengan lauk pauk.
Nasi Liwet Solo biasanya dapat ditemukan di warung-warung makan atau restoran khas Solo. Makanan ini menjadi favorit bagi masyarakat Solo maupun wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut. Jika kamu ingin mencicipi makanan yang khas dan lezat dari kota Solo, jangan lupa untuk mencoba Nasi Liwet Solo.
Â
2. Sate Kere Solo
Sate Kere Solo adalah salah satu makanan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Sate ini sangat terkenal di kalangan masyarakat Solo maupun wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut. Sate Kere Solo dibuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu atau tusuk sate.
Yang membedakan Sate Kere Solo dengan sate lainnya adalah bumbu kacangnya yang khas. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah seperti kemiri, bawang putih, garam, gula merah, dan petis. Kemudian bumbu kacang ini dimasak dengan air hingga menjadi kental dan disajikan sebagai pelengkap sate.
Sate Kere Solo biasanya disajikan dengan lontong, irisan mentimun, dan bawang goreng. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan sambal ke dalam bumbu kacang. Selain itu, ada juga varian Sate Kere Solo yang menggunakan daging ayam atau kambing sebagai bahan dasarnya.
Sate Kere Solo biasanya dijual di warung atau pedagang kaki lima di sekitar kota Solo. Jika kamu berkunjung ke kota ini, jangan lupa mencicipi Sate Kere Solo yang lezat dan khas ini.
3. Tengkleng Solo
4. Serabi Solo
Serabi Solo adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Serabi adalah sejenis pancake yang terbuat dari campuran tepung beras, air kelapa, gula kelapa, dan daun pandan yang dibakar di atas tungku kecil.
Serabi Solo memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit lembut di bagian tengahnya. Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dibumbui dengan garam, dan ditambah dengan siraman gula merah atau madu.
Terdapat beberapa variasi rasa Serabi Solo, seperti serabi pandan, serabi coklat, dan serabi keju. Serabi Solo biasanya dijual di toko-toko kue tradisional atau di pasar-pasar tradisional di Solo dan sekitarnya.
Makanan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang unik dan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Serabi Solo juga sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Solo.
5. Es Dawet Telasih Solo
Untuk membuat es dawet telasih, santan dan gula merah direbus hingga larut dan membentuk kuah gula merah yang kental. Kemudian, ditambahkan tepung ketan hitam yang telah dicampur air dan diaduk hingga rata. Setelah itu, masukkan biji telasih yang telah direndam sebelumnya.
Untuk penyajiannya, es dawet telasih biasanya disajikan dengan es batu, potongan dawet, dan cincau hitam. Beberapa penjual es dawet telasih juga menambahkan sirup coco pandan untuk memberikan aroma yang lebih kaya.
Es dawet telasih biasanya dijual di warung-warung makan dan pedagang kaki lima di Solo dengan harga yang terjangkau. Minuman ini cocok dinikmati di siang hari sebagai penyejuk tenggorokan atau sebagai penutup makan malam. Rasanya yang segar dan kenyal membuat es dawet telasih menjadi minuman yang disukai oleh banyak orang, baik dari dalam maupun luar kota Solo.
itulah beberapa rekomendasi kuliner di kota solo yang wajib kalian coba.
