Yang membedakan Sate Kere Solo dengan sate lainnya adalah bumbu kacangnya yang khas. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah seperti kemiri, bawang putih, garam, gula merah, dan petis. Kemudian bumbu kacang ini dimasak dengan air hingga menjadi kental dan disajikan sebagai pelengkap sate.
Sate Kere Solo biasanya disajikan dengan lontong, irisan mentimun, dan bawang goreng. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan sambal ke dalam bumbu kacang. Selain itu, ada juga varian Sate Kere Solo yang menggunakan daging ayam atau kambing sebagai bahan dasarnya.
Sate Kere Solo biasanya dijual di warung atau pedagang kaki lima di sekitar kota Solo. Jika kamu berkunjung ke kota ini, jangan lupa mencicipi Sate Kere Solo yang lezat dan khas ini.
3. Tengkleng Solo
4. Serabi Solo
Serabi Solo adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Serabi adalah sejenis pancake yang terbuat dari campuran tepung beras, air kelapa, gula kelapa, dan daun pandan yang dibakar di atas tungku kecil.
Serabi Solo memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit lembut di bagian tengahnya. Makanan ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dibumbui dengan garam, dan ditambah dengan siraman gula merah atau madu.
Terdapat beberapa variasi rasa Serabi Solo, seperti serabi pandan, serabi coklat, dan serabi keju. Serabi Solo biasanya dijual di toko-toko kue tradisional atau di pasar-pasar tradisional di Solo dan sekitarnya.
Makanan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang unik dan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Serabi Solo juga sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Solo.
