Selain lebih segar, sayuran organik juga memiliki kandungan antioksidan yang jauh lebih tingga. Antioksidan ini pastinya sangat dibutuhkan untuk melindungi dari sakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya.
2. Mencuci sayuran
Setelah berbelanja sayuran, biasanya sesampainya dirumah beberapa dari kita mungkin akan mencuci sayuran terlebih dahulu sebelum kemudian disimpan di kulkas. Tapi ternyata cara ini justru akan membuat sayuran yang kita beli cepat membusuk loh.
Sayuran yang basah akan mengakibatkan resiko bakteri untuk tumbuh dan berkembang lebih cepat. Dan jika dimasukan ke kulkas dalam kondisi basah, sayuran akan busuk lebih cepat.
Mencuci sayuran sebenarnya sah-sah saja. Hal ini pasti kita lakukan untuk membersihkan debu atau zat kimia seperti pestisida yang menempel pada sayur. Namun, kita perlu memperhatikan cara mencuci sayuran dengan baik dan benar.
Hal pertama yang harus kita perhatikan saat mencuci sayuran yaitu memilah atau memotong bagian sayuran yang rusak. Setelah itu baru dicuci dengan air yang mengalir agar kotoran yang menempel larut dan langsung terbuang.
Sayuran yang memiliki tekstur keras seberti wotel, tomat, kentang sebaiknya dicuci dibawah alir mengalir sambil sedikit digosok permukaannya. Untuk jenis umbi-umbian bisa digosok menggunakan sikat lembut.
Sedangkan sayuran yang berjenis daun cukup dibilas dalam rendaman air berulang kali. Setelah dirasa sayuran telah bersih, jangan lupa untuk mengelap atau mengeringkan sayuran terlebih dahulu sebelum dimasukan ke kulkas.
Pastikan sayuran tetap dalam kondisi kering ya !.
3. Pisahkan sayur dengan buah
Beberapa dari kalian mungkin masih menyepelekan hal yang satu ini. Padahal faktanya jika kalian mencampur buah dan sayur saat sedang disimpan, ini hanya akan mempercepat proses pembusukan pada sayuran.
