Berikut Alasan Saya Memilih Burjo Kuah Susu Ketimbang Berkuah Santan

Bubur ayam bandung pilihan suami berbahan dasar beras putih bertabur suwiran daging ayam.

Tangkap Layar Bubur Ayam Bandung Dokumen Burjo 5758

Dalam semangkuk bubur dihisai beragam topping . Melihat tampilan bubur sudah semestinya diaduk. 

Jika tidak, maka kuah dan tooping berbumbu tidak akan menyatu dalam bubur. Itu artinya nikmatnya bubur berkurang.

Bubur Kacang Ijo: Dok pri Yuliyanti

Begitu juga dengan bubur kacang ijo, sekalipun tanpa ketan hitam, tetap diaduk. Alasannya cukup sederhana, sudah tradisi.

Bagi kami jika akan menyantap hidangan berkuah, tentu akan mengaduk terlebih dulu. Tujuannya agar kuah dan ampas menyatu. Pengadukan pada makanan akan menambah nikmatnya hidangan.

Singkat cerita, pesanan anak sudah dibawa ke sekolah, suami melahap buryam, sedangkan saya bersiap menikmati semangkuk burjo hangat yang nikmat, dan tentunya bergizi tinggi.  

Sekian dari saya, salam kuliner.

#DiadukatauTidak?
#JelajahBuburNusantara
#BurjoBuburKacangIjo
#BuburAyamBandung
#TopikPilihan
#ArtikelYuliyanti
#Klaten,05November2024
#Tulisanke-615
#menulisdiKompasiana