Berikut tabel kandungan nutrisi dalam 100 gram kangkung:
Â
Jenis sayuran di atas bisa diolah ala chinese food seperti saus tiram, saus teriyaki, kangkung saus Bulgogi atau saus Delmonte, dan Cah kangkung taucho. Soal rasa, dijamin oke.
Begitupula ketika dibumbui ala Nusantara, misalnya tumis bumbu terasi, kangkung dingin maupun pedas. Saya suka semuanya.
Namun yang jadi masalah terkadang jika mengolah kangkung tidak se-segar olahan rumah makan. Dengan kata lain, masakan kita berubah warna menjadi cokelat tidak hijau segar.
Tahukah Anda, memasak juga ada tipsnya. Salah satunya bahan rempah bawang digoreng setengah matang sebelum digunakan.Â
Saya bisikin, itu bumbu rahasia Kreasi Dapur Yuliyanti. Eih...jadinya bukan rahasia lagi dong. Hehe.
Nah, selain dari bumbu, ada cara lain supaya jenis masakan tidak hanya terasa enak, tetapi juga tampilan menarik.
Nah, agar tercapai keduanya, artikel ini akan berbagi tips cara masak kangkung selain bercita rasa enak, tampilan hijau segar.
