Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Sup Ayam Kacang Merah Bumbu Rempah

27 Desember 2023   09:25 Diperbarui: 28 Desember 2023   19:07 286
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tahapan memasak Sup, dokumen Yuliyanti

Setelah bahan dimasak, hasilnya mantap. Sayang jika resep seenak ini hanya berhenti di Dapur Yuliyanti.

Makanya, saya hendak berbagi resep. Ketika menyusun tulisan, gelak tawa tidak bisa tersembunyikan.

Gimana tidak tertawa, ternyata resep ini tidak menggunakan bawang merah sebagai bumbu dasar.

Moso, tukang masak kok, lali bumbune. Rapopo. Yang penting masakan enak. Terbukti, setelah olahan matang Nak Nang menikmati santap pagi dan makan siang dengan menu yang sama. Itu artinya, ia cocok dengan masakannya.

Tanpa berlama-lama mabar, yuk, alias masak bareng!

Resep Sup Ayam Kacang Merah Bumbu Rempah, Bertabur Kentang Goreng Renyah

Bahan utama:

Bahan Sup, dokumen Yuliyanti
Bahan Sup, dokumen Yuliyanti
  • 1/2 kg dada ayam
  • 5 biji cakar ayam ukuran besar
  • Segenggam kacang merah
  • 1/2 buah brokoli
  • 1 buah wortel, kupas, iris sesuai selera, cuci, sisihkan
  • 1/2 kuntum jamur salju kering
  • 1 buah kentang rebus potong kecil.
  • Air secukupnya.
  • 300 ml air pelarut lemat

Bumbu bumbu rebus :

  • 3 cm bawang bombay, diulek
  • 1 sdt roico rasa ayam
  • 1 sdt kaldu jamur(totole)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 3 cm jahe bersih, memarkan

Bahan bumbu tumis:

Bahan bumbu. Dokumen Yuliyanti
Bahan bumbu. Dokumen Yuliyanti
  • 1,5 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan(10 siung)
  • 1/2 sdm roico rasa ayam
  • 1 sdt totole
  • 1 sdt munjung lada bubuk
  • 1 buah kembang lawang
  • 2 butir cengkih
  • 3 sdm minyak sayur
  • 750 ml air.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun