Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Sup Ayam Kacang Merah Bumbu Rempah

27 Desember 2023   09:25 Diperbarui: 28 Desember 2023   19:07 286
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tahapan memasak Sup, dokumen Yuliyanti

Bahan pelengkap:

Kecap manis, sambal cabai rawit, daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan kentang goreng secukupnya.

Cara memasak

Tahapan marinasi daging ayam. Dokumen Yuliyanti
Tahapan marinasi daging ayam. Dokumen Yuliyanti

1. Potong kecil-kecil daging ayam, selanjutnya cuci bersih ayam, masukkan ke dalam mangkuk besar(A), tambahkan pelarut lemak jika punya, rendam selama 20-30 menit (B). Sisihkan daging, buang air rendaman(C). Cuci kembali sampai bersih, sisihkan(D).

2. Menunggu proses marinasi ayam, kupas semua bahan sayuran, potong-potong, lalu rebus satu persatu hingga empuk. Tapi jangan sampai keempukan. Sisihkan.

Foto tahapan menggorengq ketang, dokumen Yuliyanti
Foto tahapan menggorengq ketang, dokumen Yuliyanti

3. Kupas kentang, iris tipis, cuci bersih, marinasi dengan garam selama 5-7 menit. Lalu digoreng di api panas menggunakan api sedang hingga kentang berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan. (Seperti sematan pada gambar).

Cara mengolah Jamur Salju. Dokumen Yuliyanti
Cara mengolah Jamur Salju. Dokumen Yuliyanti

4. Rendam jamur putih dengan air biasa, buang lingkaran pangkal jamur yang berwarna kuning. Rendam lagi dengan air panas dan garam selama 5 hingga 10 menit agar tidak asam. Tiriskan.

Tahapan memasak Sup, dokumen Yuliyanti
Tahapan memasak Sup, dokumen Yuliyanti

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun