Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Tahu Bacem Saus Areh, Sajian Santap Malam yang Simple

2 Juni 2023   11:44 Diperbarui: 4 Juni 2023   20:37 502
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Menu Tahu Bacem Saus Areh, dokpri Yuliyanti

Kedua, santan yang dibumbui lalu dimasak hingga kuah menyusut. Jadi kental atau yang lebih populer dengan sebutan nganil atau kanil.

Nah, sehubungan tahu bacem sudah ada, baiklah, yuk! memasak saus areh yang simple.

Bahan Saus Areh

Bahan Areh dokumen Yuliyanti
Bahan Areh dokumen Yuliyanti
  • 600 ml santan kental dari separuh buah kelapa di bagi dua(@300) ml
  • 10 biji cabai rawit lalap
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • Sereh ambil putihnya 
  • 1 sdt kaldu jamur totole
  • Sejumput roico bisa rasa apa saja
  • Sepucuk sdt garam
  • Sejumput gula pasir
  • Bawang goreng untuk taburan. Saya menggunakan bawang putih goreng di salah satu hidangan

Cara mengolah

Cara Membuat Areh. Dokpri Yuliyanti
Cara Membuat Areh. Dokpri Yuliyanti

Pertama; Campurkan bahan jadi satu, aduk-aduk dan masak hingga kuah mendidih sedikit menyusut. 

Kedua.; Bisa juga hingga kuah hampir set. Tes rasa kegurihannya. Bila dirasa cukup, matikan kompor.

Tahu Bacem Saus Areh. Dokumen Yuliyanti
Tahu Bacem Saus Areh. Dokumen Yuliyanti

Ketiga; Susun tahu bacem dalam piring, guyur dengan saus areh di atasnya. Taburkan bawang goreng di atasnya. Sajian siap di santap.

Tahu Bacem Saus Areh Kuah Melimpah. Dokpri Yuliyanti
Tahu Bacem Saus Areh Kuah Melimpah. Dokpri Yuliyanti

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun