Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Tumis Kulit Semangka Siram Udang Pedas

20 November 2022   13:46 Diperbarui: 24 November 2022   17:18 599
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
FOto resep tumis semangka dan udang pedas. Dokpri Yuliyanti

Tahapan menumis kulit semangka. Dokumen pribadi Yuliyanti
Tahapan menumis kulit semangka. Dokumen pribadi Yuliyanti

1. Iris kulit semangka, bisa membentuk korek api, atau sesuka hati, cuci bersih, sisihkan. Seperti gambar bahan di atas.

2. Panaskan margarin dalam wajan,(A) tuang bawang putih lalu tumis hingga sedikit layu. Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga aroma menguar. Susulkan lengkuas. Aduk -aduk.(B)

2. Selanjutnya tuang irisan daging kulit semangka, aduk-adukk hingga setengah layu(C). Kemudian susulkan lombok ijo, dan bumbu, ratakan.(D)

3. Sesaat kemudian, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga matang dan tes rasanya. Setelah enak matikan kompor.(E)

4. Ambil piring saji, tuang tumis semangka ke dalamnya. Dan, sisihkan.

Cara mengolah udang:

img-20221120-wa0010-6379b99008a8b519f91e97b2.jpg
img-20221120-wa0010-6379b99008a8b519f91e97b2.jpg
Foto Tahapan mengolah udang pedas// dokpri yuliyanti

1. Lelehkan blueband di dalam wajan, kemudian tuang bawang putih, hingga harum. Kemudian tambahkan bumbu halus tumis hingga aroma bawang menguar. Susulkan bawang Bombay.(1,2&3) aduk rata.

2.Saya kalau menumis bumbu harus runut. Mendahulukan bawang putihnya. Baru kemudian bahan bumbu lain secara berurutan.

3. Masukan daun jeruk dan udang, tumis kembali hingga berubah warna (kemerahan) Hmmm...sampai tahapan ini, tercium aroma daun jeruk menambah sedap bumbu tumisan. Selanjutnya tuang air dan  aduk lagi. Kalau memasak beginian, banyak adukan ya, Pembaca. Hehe...

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun