1. Iris kulit semangka, bisa membentuk korek api, atau sesuka hati, cuci bersih, sisihkan. Seperti gambar bahan di atas.
2. Panaskan margarin dalam wajan,(A) tuang bawang putih lalu tumis hingga sedikit layu. Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga aroma menguar. Susulkan lengkuas. Aduk -aduk.(B)
2. Selanjutnya tuang irisan daging kulit semangka, aduk-adukk hingga setengah layu(C). Kemudian susulkan lombok ijo, dan bumbu, ratakan.(D)
3. Sesaat kemudian, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga matang dan tes rasanya. Setelah enak matikan kompor.(E)
4. Ambil piring saji, tuang tumis semangka ke dalamnya. Dan, sisihkan.
Cara mengolah udang:
1. Lelehkan blueband di dalam wajan, kemudian tuang bawang putih, hingga harum. Kemudian tambahkan bumbu halus tumis hingga aroma bawang menguar. Susulkan bawang Bombay.(1,2&3) aduk rata.
2.Saya kalau menumis bumbu harus runut. Mendahulukan bawang putihnya. Baru kemudian bahan bumbu lain secara berurutan.
3. Masukan daun jeruk dan udang, tumis kembali hingga berubah warna (kemerahan) Hmmm...sampai tahapan ini, tercium aroma daun jeruk menambah sedap bumbu tumisan. Selanjutnya tuang air dan  aduk lagi. Kalau memasak beginian, banyak adukan ya, Pembaca. Hehe...
