Bahan-bahannya:
- 10 ekor ikan lele
- 1,5 buah tomat merah
- 2 lembar sawi putih
- 1 buah wortel
- 1 buah mentimun
- 2 lembar daun sawi putih
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Bahan lainnya
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, potong3 cm
- 7 buah cabai rawit utuh
- 1 ruas lengkuas, memarkan.
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, ambil putihnya lalu digeprek
- Nasi putih hangat
Bahan bumbu yang dihaluskan
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri.
- 1 cm Kunyit
- 10 cabai merah keriting
Cara Mengolah perhatikan gambar, ya.
Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap. Selanjutnya, goreng hingga berwarna kecokelatan atau matang garing. Angkat, sisihkan.(5)Â Â
2. Sembari menggoreng, cuci mentimun, buang bijinya, potong sesuai selera. Sisihkan.(2)Â Buahnya bisa dikupas dulu, bisa juga tidak. Suka-suka.
3. Cuci tomat, iris-iris kecil memanjang, sisihkan.(2)
4. Tumis bumbu hingga beraroma harum. Masukan potongan serai, jahe daun salam, daun jeruk, potongan wortel kemudian aduk rata.(6)