Cara membuat sambal matah.
Ambil mangkuk, campur semua bahan jadi satu.(10)
Panaskan wajan, beri minyak goreng, masukkan bahan sambal, tumis sesaat.(11)
Matikan kompor angkat dan guyurkan di atas ayam goreng.(12)
Alhamdulillah, jadi deh, beberapa menu. Ayam goreng sambal matah bersanding sup segar kegemaran NakNang.
Mudah dan simpel kan, cara membuatnya.
Saatnya mencicipi. Heemmm...sambalnya sedap, perpaduan asam jeruk nipis, pedas, dan gurih bumbu penyedap sungguh nikmat.
Daging ayamnya juga pas banget, sedap dan merasuk bumbunya.
Ada yang bilang begini, ini sambal apa, kok beda,? Enak tenan. Diam-diam saya tertawa bahagia, olahan tiga menu hari itu terealisasi dengan sempurna.Â
Tumis terong ayam sambal matah serta sup habis ludes tak tersisa. Rasanya bahagia, hasil olahan kita tersantap semua. Kebahagiaan terpancar dari wajah-wajah yang ceria.
Nah, itulah beberapa menu yang saya hidangkan di hari yang cerah, secerah hatiku meski tanpamu. Ciee...
Inspirasi sambal matah dari seorang kawan.
