Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Udang Teriyaki Sambal Warna-warni, Jadikan Santap Pagi Makin Asyik

5 Oktober 2021   15:36 Diperbarui: 5 Oktober 2021   18:06 332
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Panaskan wajan lain, beri blueband secukupnya. (4) Kemudian tumis bawang Bombay, bawang putih, cemplungkan paprika.

Tumis hingga beraroma harum,  tambahkan udang lalu diaduk. Selanjutnya, beri air, saus teriyaki dan kecap asin.

 Aduk-aduk hingga rata, kecilkan api supaya bumbu meresap. Lalu cicipi rasanya.

Kalau rasa sudah ok, dan matang matikan kompor, sajikan udang saus teriyaki di piring saji.

Cara membuat warna-warni seperti halnya sambal pada umumnya.

Bahan sambal

Sudunan cara mengolah udang  sambal warna-warni, dokpri Yuliyanti. Olah picsart
Sudunan cara mengolah udang  sambal warna-warni, dokpri Yuliyanti. Olah picsart
  • 7 buah cabai hijau keriting
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 biji cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 9 biji petai
  • 1 buah tomat. iris jadi 6
  • Maaf, tomatnya lupa tidak difoto(5)

Cara membuat sambal, cuci semua bahan, lalu tiriskan.

Kemudian panaskan wajan goreng semua bahan. Seandainya mau dikukus atau rebus juga bisa, akan lebih baik karena mengurangi konsumsi minyak. Kecuali petai harus digoreng.

Selanjutnya, ulek semua bahan sambal sampai setengah halus, beri gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.

Tes rasanya, meskipun sambal harus dicicipi lalu tambahkan petai goreng sebagai taburan sambal.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun