Panaskan wajan lain, beri blueband secukupnya. (4) Kemudian tumis bawang Bombay, bawang putih, cemplungkan paprika.
Tumis hingga beraroma harum, Â tambahkan udang lalu diaduk. Selanjutnya, beri air, saus teriyaki dan kecap asin.
 Aduk-aduk hingga rata, kecilkan api supaya bumbu meresap. Lalu cicipi rasanya.
Kalau rasa sudah ok, dan matang matikan kompor, sajikan udang saus teriyaki di piring saji.
Cara membuat warna-warni seperti halnya sambal pada umumnya.
Bahan sambal
- 7 buah cabai hijau keriting
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 biji cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 9 biji petai
- 1 buah tomat. iris jadi 6
- Maaf, tomatnya lupa tidak difoto(5)
Cara membuat sambal, cuci semua bahan, lalu tiriskan.
Kemudian panaskan wajan goreng semua bahan. Seandainya mau dikukus atau rebus juga bisa, akan lebih baik karena mengurangi konsumsi minyak. Kecuali petai harus digoreng.
Selanjutnya, ulek semua bahan sambal sampai setengah halus, beri gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.
Tes rasanya, meskipun sambal harus dicicipi lalu tambahkan petai goreng sebagai taburan sambal.
