Aduk rata singkong yang sudah dihaluskan, tambahkan kelapa parut, Maggi Kaldu Blok Ayam.
Saya mengganti Maggi dengan kaldu jamur, dan bumbu bakso atau penyedap lain juga bisa. Setelah tercampur cicipi rasanya, bila kurang mantap bisa ditambahkan penyedap.
Cara membuat bola-bola singkong menggunakan sendok ceklok.
Sendok ceklok adalah,( scoop yang digunakan untuk menyendok es krim) Kerok adonan kulit satu sendok, tekan bagian tengah dengan ibu jari.(4)
Kemudian beri adonan isi keju satu sendok es kecil.(5)
Selanjutnya tutup permukaan dengan sendok makan supaya halus, seperti gambar nomor(6)
Setelah permukaan halus, tuang bulatan di atas nampan atau piring dengan cara menekan gagang sebelah kiri dan kanan direkatkan lalu dilepas.
Dengan begitu adonan keluar membentuk bulatan es krim. Nah, cantik kan, bentuknya?(7)
Anda tidak punya sendok ceklok? Tenang, seribu jalan menuju Roma.
