Cara Memasak
Kelima cuci krecek kentang, lalu sisihkan.
Keenam, haluskan bumbu(diulek) lalu sisihkan
Ketujuh, ambil panci, tambahkan minyak, tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Kemudian tambahkan lengkuas, dan daun salam juga petai. Masukan kentang, tumis bersama bumbu, tambahkan gula agar aroma tidak nyegrak di hidung.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian masukan tahu yang telah digoreng aduk supaya tercampur.
Taburkankan bumbu pelengkap, tambahkan kapri dan gula pasir, aduk lagi.
Kedelapan, didihkan sisa air di panci lain tambahkan  kara, bubuhkan kaldu jamur dan roico sapi, aduk rata lalu matikan kompor, tuang santan ke panci sayur sayur.
Sambil diaduk masukan krecek yang sudah dicuci, kemudian cicipi rasanya. Sekiranya sudah mantap rasanya dan matang, buang daun salam juga lengkuas.
Kemudian matikan kompor sambil tetap mengaduk supaya santan tidak pecah.
Hidangkan Semangkuk Sayur Sambal Goreng Tumpeng Telur, sandingkan dengan ayam kremes Bagas. Lengkapi sambal korek super hot dan lalapan sebagai hidangan spesial di Hari Ulang Tahun Republik Indonesia(HUT RI)
