Kenali Jakartamu! Episode 9: Kelezatan dalam Setiap Gigitan Makanan Khas Jakarta

Video resep kue bolang-baling ini diunggah oleh saluran YouTube "Dapur Nafisah".

16. Kue rangi

Kue rangi, kudapan Jakarta yang kian langka. (sumber: JelajahSumbar.com)

Besar di Bandung membuat saya mendengar orang menyebut jajanan ini sebagai bandros. Ada pula yang menyebutnya kue pancong. Padahal, kue rangi adalah kue tradisional Jakarta. Terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan kelapa parut, kue rangi dibuat dengan cara dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Di bagian atasnya dioles dengan gula merah yang dikentalkan dengan tepung kanji.

Saya lumayan tahu kue rangi lantaran ketika SMA, melihat abang-abang penjual bandros berjualan di dekat Masjid Pusdai. At first I didn't know what it was called, dan saya kira itu kue rangi. Dan saya kira kue rangi dan bandros adalah barang yang sama, padahal kue rangi dari Jakarta dan bandros dari Sunda.

Berikut video cara membuat kue rangi yang diunggah oleh saluran YouTube "Resep Modern".

17. Es doger

Namanya saja Jawa, es doger ini adalah minuman asli Jakarta. (sumber: Cookpad)

Es doger ini sebenarnya berasal dari Cirebon, Jawa Barat, namun dibawa ke Jakarta hingga dianggap sebagai salah satu minuman khas Jakarta. Mirip dengan falooda di Pakistan dan halo-halo di Filipina. Es doger berbahan dasar susu evaporasi dan parutan kelapa, ditambah tape ketan hitam, alpukat, pacar cina, kacang merah, sirup merah, dan di atasnya biasanya disendokkan es krim kopyor.

Video cara membuat es doger ini diunggah oleh saluran YouTube "RESEP PEDAGANG".

18. Es selendang mayang

Es selendang mayang adalah salah satu minuman khas Jakarta yang jadul, namun lezat. (sumber: FiberCreme)