Mie kangkung ini rasanya sangat gurih. Kuah kentalnya berwarna cokelat pekat karena dibuat dari kaldu ayam atau sapi yang dicampur tepung maizena atau tapioka. Biasanya mie kangkung disajikan dengan bahan pelengkap seperti bakso, tauge, jamur, telur puyuh, dan ditaburi bawang goreng, perasan jeruk nipis, serta sambal.
Video resep mie kangkung ini diunggah oleh saluran YouTube "Tasty Kitchen Indo":
9. Gado-gado
Gado-gado pada dasarnya adalah salad khas Indonesia. Hidangan asal Jakarta ini sangat sarat akan sayuran sehingga sehat dan mengandung banyak vitamin yang sangat berguna untuk pertumbuhkembangan anak. Sekali lagi, saya tidak suka sayuran, dan mungkin banyak di antara Anda yang tidak suka sayuran, tetapi saya suka makan gado-gado. Sayuran yang lazim ada di gado-gado misalnya kentang, labu siam, wortel, tauge, dll. Kadang telur juga ditambahkan. Tetapi yang membuatnya istimewa adalah saus kacang. Saus kacang ini sejenis dressing dalam gado-gado.
Musisi populer Indonesia yaitu Katon Bagaskara adalah penggemar berat gado-gado.
Video resep gado-gado ini diunggah oleh saluran YouTube "Nicko's Kitchen", koki idola saya dari Australia karena resepnya sangat mudah dipraktikkan untuk pemula, dan rasanya juga lezat.
10. Sayur gabus pucung
Sayur gabus pucung merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang belum pernah saya santap. Jika dilihat dari tampangnya, sayur gabus pucung ini sedikit mirip dengan rawon di Jawa Timur. Kuahnya berwarna gelap karena menggunakan kluwek. Akan tetapi, gabus pucung menggunakan bahan dasar ikan gabus (sesuai namanya), sedangkan rawon yang disantap di Malang dan Surabaya biasanya menggunakan daging sapi. Ikan gabus kaya akan protein yang bagus untuk pertumbuhkembangan anak Anda. Kandungan protein yang tinggi dalam ikan gabus bisa menjadi sumber antioksidan yang bersifat antidiabetik.
Berikut video resep sayur gabus pucung yang diunggah oleh saluran YouTube "Bekal_Makanan".
