Mohon tunggu...
Yasmin HanunKinanti
Yasmin HanunKinanti Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswi

Saya merupakan mahasiswi Universitas Sebelas Maret tahun 2019 yang sedang menempuh studi di jurusan Fisika.

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Alam & Tekno

KKN UNS Dorong Desa Sambiharjo Melek akan Digital Marketing, Branding, dan Packaging terhadap Inovasi Pengolahan Gula Nira Menjadi Gula Semut

24 Agustus 2022   21:17 Diperbarui: 24 Agustus 2022   21:48 759
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Praktik Langsung Proses Packaging Produk Kemasan Gula Semut/dokpri

Selain menjelaskan mengenai kesadaran akan pentingnya pemilihan bahan dasar, Pak Khoirul Huda juga menjelaskan mengenai cara pembuatan gula jawa menjadi gula semut. Proses atau langkah pembuatan gula nira menjadi gula semut yaitu sebagai berikut:

1. Siapkan wajan.

2. Panaskan Tungku.

3. Menyaring nira dengan menggunakan saringan Mess 100 ke wajan yang sudah panas.

4. Mengaduk nira dengan spatula bambu atau kayu sampai mengental.

5. Angkat wajan dari tungku.

6. Kemudian aduk lagi nira yang sudah menjadi gula sampai kentalnya merata dan mengering.

7. Lalu, haluskan gula yang sudah kering dengan diguser/Ulekan menggunakan batok kelapa.

8. Ayak gula menggunakan ayakan mess 16-17.

9. Packing gula semut menggunakan Standing Pouch Ecopack

Proses pengeringan juga dapat dilakukan menggunakan oven atau menjemur di bawah matahari agar lebih cepat dalam pembuatannya. Prosedur atau langkah pembuatan di atas terdapat dalam suatu handbook yang dibagikan kepada undangan pengrajin gula yang hadir. Handbook digunakan agar mempermudah bapak dan ibu undangan mengikuti material yang diberikan selama dua hari acara.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Lihat Ilmu Alam & Tekno Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun