Resep Dessert Box, Daripada Beli Yuks Bikin Sendiri

Bahan lapisan 3

• 250gr dark choco
• 2 sendok mentega cair
• 250ml susu cair
• 2 sendok maizena

Bahan untuk taburan

50gr white chocolate

Langkah-langkah

• Susun cake chocolate atau bolu di bagian paling bawah wadah kotak
• Masukkan campuran lapisan satu di atasnya dan diamkan di dalam freezer
• Sambil menunggu dibekukan, buat campuran bahan dari lapisan kedua
• Keluarkan lapisan satu yang sudah beku lalu tuang adonan lapisan kedua di atasnya
• Masukkan kembali ke freezer dan taburkan white chocolate atau topping yang Anda inginkan

Resep Jasmine Tea Dessert Box

Bahan A

• 3 butir telur
• 75gr gula merah yang disisir halus
• 1/2sdm emulfisier
• 35gr terigu protein sedang
• 5gr maizena
• 5gr susu bubuk
• 65gr margarin yang dilelehkan

Bahan B

• 400ml susu cair
• 40gr gula pasir
• 2 kantong teh melati
• 1sdt agar-agar bubuk
• sdt garam
• 50gr white cooking chocolate yang dilelehkan

Bahan C

• 30gr whipped cream bubuk
• 75ml air es
• 300ml susu cair
• 50gr gula pasir
• 40gr keju spread
• 20gr maizena
• 1sdm mentega
• 1 kantong teh melati

Bahan D

• 100gr DCC yang dipotong-potong
• 100ml whipping cream cair
• 20gr mentega tawar

Bahan E

• Sirup
• Cincau hitam yang dipotong dadu

Langkah-langkah

• Buat bahan A dengan mengayak terigu, maizena, dan susu bubuk. Kocok seluruh bahan-bahan A kecuali margarin menggunakan mesin mixer.
• Setelah teraduk rata baru masukkan margarin. Tuang ke lotang 24cm dan panggang disuhu 200O C hingga matang.
• Berikutnya bahan B, panaskan susu cair dan seduh the selama 5 menit. Aduk rata agar-agar bubuk dengan sedikit air.
• Masak campuran teh susu, gula, garam, dan agar-agar hingga mendidih. Masukkan cokelat leleh dan aduk kembali hingga uap menghilang.
• Untuk bahan C, aduk rata maizena dengan 50ml susu cair, sisihkan. Panaskan sisi susu cair dan seduh teh celup, tiriskan.
• Tambahkan gula dan mentega masak hingga mentega leleh. Masukkan larutan maizena dan keju spread, masak dengan api sedang hingga mengental, saring.
• Tutup dengan cling wrap dan dinginkan di kulkas. Tuang kocokkan whispped cream dan air es aduk rata.
• Lalu bahan D, hangatkan cream lalu tuang ke wadah berisi DCC + mentega. Aduk hingga cokelat meleleh.
• Potong cake sesuai ukuran box, lalu siram dengan sirup. Tata potongan cincau di atasnya. Tuang B ratakan, lalu tuang C ratakan.
• Tuang bahan D, beri topping sesuai selera. Simpan dalam kulkas.