Cara Membuat:
Daging segar potong kotak sesuai selera, campur dengan bumbu perendam lalu tusukkan dengan tusuk sate bambu
Bungkus daging yang sudah ditusuk dengan daun papaya yang telah diremas-remas, diamkan sekitar 30 menit
Sisihkan daun papaya, kini bungkus dengan daun pisang, lalu kukus dalam dandang yang sudah menguap airnya/panas)
Setelah matang, tiriskan lalu panggang sebentar.
Kini satai siap dinikmati dengan dilengkapi saus kecap
Nah, silakan dicoba, ya.Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H