Mohon tunggu...
Rifan Eka Putra Nasution
Rifan Eka Putra Nasution Mohon Tunggu... Dokter - Sebaik-baiknya manusia adalah yang bermanfaat bagi yang lain

Dokter, Penulis, Pembicara Publik, dan Penikmat Kopi. Tulisan lainnya dapat dilihat di whitecoathunter.com

Selanjutnya

Tutup

Healthy Pilihan

Kopi Instan dan Pengaruhnya terhadap Kesehatan

7 Agustus 2022   22:28 Diperbarui: 7 Agustus 2022   22:32 437
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi Efek Kesehatan Kopi terhadap Otak dan Saluran Cerna (Sumber: Iriondo-DeHond dkk, via Wikimedia Commons)

Hasil pengeluaran kandungan air tersebut adalah kandungan fragmen atau bubuk kering. Keduanya sangat mudah larut bila ditambahkan air.

Kita sering kali dengan mudah membuat secangkir kopi instan. Cukup tambahkan satu sendok bubuk kopi instan ke dalam secangkir air panas.

Kekuatan atau kepahitan dan kepekatan kopi dapat dengan mudah kita sesuaikan dengan menambahkan atau mengurangi bubuk kopi instan ke dalam cangkir yang kita gunakan.

Sebelum lebih jauh membahas dampaknya terhadap kesehatan, maka kita harus terlebih dahulu tahu kandungan dalam kopi instan.

Kandungan Gizi dan Antioksidan Kopi Instan

Ilustrasi Efek Kesehatan Kopi terhadap Otak dan Saluran Cerna (Sumber: Iriondo-DeHond dkk, via Wikimedia Commons)
Ilustrasi Efek Kesehatan Kopi terhadap Otak dan Saluran Cerna (Sumber: Iriondo-DeHond dkk, via Wikimedia Commons)

Kopi adalah minuman yang kaya antioksidan. Antioksidan adalah senyawa baik yang membantu tubuh kita untuk mempertahankan kesehatannya. Sementara lawannya yaitu oksidan akan mempercepat kerusakan fungsi organ tubuh dan berpengaruh terhadap penuaan.

Kandungan antioksidan yang tinggi pada secangkir kopi terkait dengan berbagai manfaat kesehatan kopi.

Penelitian Niseteo T dkk (2012) menunjukkan bahwa kopi instan mengandung antioksidan tertentu dalam jumlah yang lebih tinggi dari pada minuman lain. Hal tersebut terjadi akibat proses pembuatan kopi instan itu sendiri.

Selain itu, secangkir kopi instan hanya mengandung kalori yang rendah (7-10 kalori) dan sejumlah kecil kalium, magnesium, dan niasin (Vitamin B3).

Kopi Instan Mengandung Lebih Sedikit Kafein

Banyak yang menyangka bahwa kopi instan mengandung kafein yang lebih besar dari pada kopi buatan Barista.

Kafein sendiri adalah stimulan yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Kopi adalah sumber kafein utama.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun