Mohon tunggu...
Kraiswan
Kraiswan Mohon Tunggu... Guru - Pengamat dan komentator pendidikan, tertarik pada sosbud dan humaniora

dewantoro8id.wordpress.com • Fall seven times, raise up thousand times.

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Artikel Utama

Rempah dan Peran Kita Merevitalisasi Warisan Kekayaan Bangsa (Bagian 2)

7 November 2021   22:32 Diperbarui: 13 November 2021   21:05 687
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ilustrasi berbagai rempah di Indonesia. Sumber: SHUTTERSTOCK/KRZYSZTOF STUSARCZYK via KOMPAS.com

Perlu setidaknya 13 jenis rempah untuk membuat masakan arsik | dokumentasi pribadi
Perlu setidaknya 13 jenis rempah untuk membuat masakan arsik | dokumentasi pribadi

 

Memasak arsik ikan mas dengan rempah-rempah yang kaya | dokumentasi pribadi
Memasak arsik ikan mas dengan rempah-rempah yang kaya | dokumentasi pribadi

2) Pola hidup sehat dengan produk rempah

Kesehatan itu mahal harganya. Untuk apa punya banyak uang, lalu karena gaya hidup keliru justru menimbulkan penyakit dalam tubuh. Kebanyakan kita, khususnya generasi milenial, telah 'diracuni' dengan makanan cepat saji, minuman bersoda maupun bubble tea yang minim manfaat bagi kesehatan. Enaknya sesaat di mulut, berikutnya jadi sumber penyakit.

Padahal ada harga yang jauh lebih terjangkau untuk 'membeli' kesehatan. Pola hidup sehat kuncinya, salah satunya dengan mengonsumsi olahan rempah. Presiden Jokowi telah memberi teladan. Dengan kesibukan beliau, dari rapat di istana negara sampai kunjungan ke daerah-daerah badannya tetap bugar. Apa rahasianya? Minum jamu. Setiap pagi Jokowi mengonsumsi campuran temulawak, jahe dan kunyit. Ia konsisten mengonsumsi jamu sejak 17-18 tahun lalu hingga sekarang.

Saya enggan ketinggalan. Istri saya produsen minuman rempah. Akibatnya, saya pun 'terpaksa', ketularan gemar mengonsumsi produk rempah, padahal dulunya tidak suka. Istri saya produsen minuman rempah siap minum, memproduksi dua minggu sekali. Saya sudah mencicip semua jenis minuman rempah olahannya: jahe-sereh, kunyit asam, temulawak, beras kencur, dan wedang ambyang. Semuanya enak, dan tentu menyehatkan badan.

Produk minuman rempah | dokumentasi pribadi
Produk minuman rempah | dokumentasi pribadi

Kami terbiasa membagikan gratis minuman rempah kepada orang-orang di sekitar. Tetangga, rekan kerja, kurir, satpam, petugas kebersihan, tukang becak bahkan tukang parkir. Motivasi utamanya mengenalkan produk olahan rempah kepada sebanyak mungkin orang. "Merempahkan" masyarakat.

Panen bahan rempah yang ditanam sendiri | dokumentasi pribadi
Panen bahan rempah yang ditanam sendiri | dokumentasi pribadi

Untuk kebutuhan harian, kami menanam kunyit, temulawak, jahe, sereh dan lengkuas di sepetak kebun orang tua. Di secuil halaman rumah kami juga menanam umbi rempah-rempah di dalam polibek maupun pot. Ini kiat sederhana kami untuk bersahabat dengan rempah.

Baca juga: Rempah dan Peran Kita Merevitalisasi Warisan Kekayaan Bangsa (Bagian 1)

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun