Mohon tunggu...
Wahyu Sapta
Wahyu Sapta Mohon Tunggu... Penulis - Penulis #Peraih Best In Fiction Kompasiana Award 2018#

Menyatulah dengan alam, bersahabatlah dengan alam, ikuti alirannya, lalu kau rasakan, bahwa dunia itu indah, tanpa ada suatu pertentangan, damai, nyaman, teratur, seperti derap irama alam berpadu, nyanyian angin, nyanyian jiwa, beiringan, dekat tapi tak pernah berselisih, seimbang, tenang, alam, angin, jiwa, mempadu nyanyian tanpa pernah sumbang...

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Mari Membuat Timus Goreng Kres-kres Isi Cokelat untuk Sajian Malmingmu

4 Maret 2023   08:07 Diperbarui: 4 Maret 2023   18:10 2392
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Goreng timus hingga berwarna kecoklatan dan matang. | Foto: Wahyu Sapta.

Tanpa mengurangi eksistensinya sebagai Kue Timus, kita bisa membuatnya sedikit kekinian, dengan menambahkan keju, pisang, atau isian lainnya. Tergantung kreativitas kita. Bisa juga memberinya topping yang menarik lainnya.

Anak-anak juga pasti lebih suka dan tertarik untuk menyantapnya. Sekaligus mengenalkan kepada mereka, ini loh Kue Timus. Kue yang tak kalah lezatnya dengan jajanan lainnya.

Yuk, mari kita mencoba memasaknya. Hem, kira-kira bagaimana ya hasilnya?

Awalnya kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Mudah mendapatkannya, karena di pasar atau mini market ada. Kebetulan di rumah, pas ada coklat butir atau meses saja. Sebenarnya akan lebih enak jika ditambahkan keju yang molor. Tapi isian meses juga sudah enak.

Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan utamanya adalah ubi. | Foto: Wahyu Sapta.
Persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan utamanya adalah ubi. | Foto: Wahyu Sapta.

So, mari kita masak! Kue Timus Goreng Kres-kres isi Coklat.

Bahan-bahannya:

  • 500 gram ubi jalar 
  • 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Coklat butir secukupnya untuk isian
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

  • 2 sendok makan tepung terigu
  • Air secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Campur bahan adonan timus, kemudian bentuk bulat lonjong. | Foto: Wahyu Sapta.
Campur bahan adonan timus, kemudian bentuk bulat lonjong. | Foto: Wahyu Sapta.

Celup bahan timus, gulirkan ke tepung panir sampai tertutup semuanya. Lakukan hingga bahan habis. | Foto: Wahyu Sapta.
Celup bahan timus, gulirkan ke tepung panir sampai tertutup semuanya. Lakukan hingga bahan habis. | Foto: Wahyu Sapta.

Cara membuatnya:

  • Kukus ubi jalar hingga matang, kemudian kupas kulitnya dan haluskan.
  • Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata.
  • Pulung adonan ubi, bikin lubang, isi dengan coklat butiran, kemudian tutup dengan membentuknya bulat lonjong, sehingga coklat tertutup semuanya.
  • Lakukan kembali hingga adonan habis.
  • Buat bahan pelapis dengan mengencerkan tepung terigu dengan air. Buatlah tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
  • Masukkan bahan timus ke dalam bahan pelapis, kemudian gulirkan di tepung panir, hingga adonan tertutup dengan tepung panir seluruhnya. Lakukan hingga habis.
  • Panaskan minyak, goreng adonan timus hingga kecoklatan dan matang.
  • Angkat, taruh dalam piring saji. 
  • Sajikan selagi hangat, ya.
  • Siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi panas.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun