Jajanan Pasar, Kuliner Tradisional Indonesia yang Melegenda

- Angkat dan tata dalam piring. Siap disajikan. Lebih nikmat bila disajikan dengan teh manis.

3. Bubur Suro

Bubur yang hanya ada di bulan Suro, dimaksudkan untuk memperingati 1 Muharam. Bubur dari bahan dasar beras dipadukan dengan toping kering tempe, telur dadar, abon atau suwiran ayam, perkedel kentang, kacang kedelai hitam dan kuah opor atau bisa tidak berkuah. Beberapa daerah memiliki khas yang berbeda-beda. Ada yang menggunakan sayuran dan ada yang tidak. Tergantung kreasi masing-masing.

Bubur Suro, hanya ada di bulan Sura, sebagai hantaran untuk tetangga sekitar. (Dokpri).

Bahan bubur:

- 500 gram beras

- 1000 ml air

- 500 ml santan

- garam secukupnya

- daun salam atau daun pandan sesuai selera

Bahan toping:

- kering tempe yang sudah jadi dari satu papan tempe