Air (300 ml)
Santan kelapa (150 ml)
Minyak untuk memasak adonan kulit lumpia (secukupnya).
Cara Membuat:
-
Masukan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun bawang Prei dan udang. Lanjutkan tumis sampai layu.Â
Masukan semua sisa bahan bumbu dan isian ke dalam tumisan. Beri sedikit air dan masak hingga airnya menyusut. Setelah itu, angkat tumisan dan dinginkan.
Untuk membuat adonan kulit lumpia, campur semua bahan dan kocok sampai teksturnya lembut.
Panaskan teflon yang sudah diolesi minyak, lalu tuang satu sendok sayur adonan kulit. Masak sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
Buat lumpia dengan cara menggelar kulit lumpia yang yang telah dimasak, lalu masukan isian yang telah ditumis. Gulung kulit lumpia.
-
Goreng lumpia yang sudah diberi isian dengan api kecil. Setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Lumpia siap disajikan.Â
Resep Kue Klepon Khas Jawa
