Pembangunan Sektor Pertanian dan Produk Pangan untuk Mendukung Pertumbuhan Ekonomi Indonesia (Bagian 4)

Komoditas pertanian untuk ekspor. sumber gambar: Koran Jakarta

 2. Produk Pangan Berkualitas Ekspor.

Salah satu tantangan besar yang dihadapi sektor pertanian Indonesia adalah rendahnya kualitas dan daya saing produk pangan di pasar global. Produk pangan Indonesia, meskipun melimpah, sering kali tidak memenuhi standar kualitas internasional yang diperlukan untuk menembus pasar ekspor. 

Salah satu cara untuk mengatasi hal ini adalah dengan meningkatkan kualitas produk pangan agar sesuai dengan standar global, melalui sertifikasi kualitas, inovasi produk, dan peningkatan proses produksi.

Negara-negara seperti Thailand dan Vietnam telah sukses mengembangkan produk pangan berkualitas ekspor, terutama di sektor komoditas seperti beras, kopi, dan rempah-rempah. Thailand, misalnya, dikenal sebagai salah satu eksportir beras terbesar di dunia berkat peningkatan kualitas dan efisiensi dalam produksi. 

Pemerintah Thailand memberikan dukungan besar kepada petani dengan memberikan akses ke teknologi pertanian terbaru, serta memastikan bahwa produk pangan mereka mematuhi standar kualitas internasional. Di sisi lain, Vietnam juga telah sukses mengekspor produk-produk pangan seperti kopi dan kacang ke pasar global dengan menciptakan produk berkualitas tinggi dan bersertifikasi internasional.

Indonesia dapat meniru model ini dengan memperbaiki kualitas produk pangan melalui peningkatan pengolahan pasca-panen dan penyuluhan kepada petani tentang teknik pertanian terbaik yang dapat menghasilkan produk berkualitas ekspor. 

Selain itu, penerapan teknologi modern dalam proses produksi juga akan membantu meningkatkan efisiensi dan mengurangi pemborosan yang dapat mempengaruhi harga jual dan daya saing produk. Pemerintah juga perlu meningkatkan fasilitasi sertifikasi internasional yang akan membuka pintu ekspor bagi produk-produk pangan Indonesia.

Berbagai Olahan Jamu dan Produk Herbal. sumber gambar: DJPK, Kemenkes

 3. Ekspor Tanaman Herbal dan Jamu.

Tanaman herbal dan jamu adalah salah satu kekayaan budaya dan kekayaan alam Indonesia yang perlu dikembangkan sebagai komoditas ekspor yang bernilai tinggi. Indonesia memiliki ribuan jenis tanaman herbal yang memiliki khasiat pengobatan dan kesehatan, namun pemanfaatan tanaman ini untuk industri herbal masih terbilang terbatas.