- Kedelai direndam dalam air dingin paling tidak 2 jam.
- Kedelai yang sudah lunak dan mengembang sedikit demi sedikit dengan air dingin digiling atau diblender.
- Dengan kain bersih kedelai yang sudah digiling diperas.
- Perasan kedelai giling yang berupa sari kedelai dituangkan dalam paci.
- Perasan kedelai yang berupa ampas kedelai diletakkan dalam tampah atau nampan.
   Ampas kedelai ini merupakan bahan baku tempe gembus.
- Setelah semua kedelai digiling dan diperas, dengan api kecil sari kedelai direbus.
