Mohon tunggu...
Theresia Iin Assenheimer
Theresia Iin Assenheimer Mohon Tunggu... Lainnya - Ibu dari dua putra

Belajar menulis

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Asparagus Rajanya Sayuran dan Sayurnya Para Raja

20 Mei 2021   06:09 Diperbarui: 20 Mei 2021   12:44 737
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Asparagus, saus hollandeise dan daging asap (Foto von Gasthaus Duther Schrewe FB)

1 makan anggur putih (tidak harus)

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Cara membuat:

Butter cairkan  dengan cara dipanaskan.

Kuning telor, air jeruk nipis, anggur putih (tidak harus), dikocok sampai lembut.

Pelan-pelan  butter hangat dimasukkan dalam telor kocok, sambil dikocok terus sampai lembut.

Tambahkan garam dan merica.

Taruh rebusan spargel,kentang kecil rebus dan potongan tipis-tipis daging asap atau Schnitzel di atas piring saji. Saus hollandaise  dituangkan di atas spargel. Di atasnya ditaburi irisan lembut petersili.

Resep spargel hijau dan spargel lila

Spargel hijau rasanya berbeda dengan spargel putih, sedikit mirip brokoli. Spargel hijau tidak harus dikupas, seperti spargel putih, dikupas hanya sedikit batang bagian bawah. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun