Fosfor: 24 persen kebutuhan harian.
Thiamin: 15 persen kebutuhan harian.
Potasium: 19 persen kebutuhan harian.
Kolesterol: 24 persen kebutuhan harian.
Asam lemak omega-3: 237 miligram.
Asam lemak omega-6: 337 miligram.
B.MANFAAT LELE UNTUK KESEHATAN LINGKKUNGAN
Selain bermanfaat untuk kesehatan tau engga kalo si lele berjanggut ini juga dikenal bermanfaat untuk lingkungan ? nah berikut ini manfaat lele untuk lingkungan:
- MENJAGA KUALITAS AIR TERCEMAR
Seringkali lele ditaruh di tempat-tempat yang tercemar karena bisa menghilangkan kotoran-kotoran. Contoh yang seri ng dijumpai adalah lele yang ditaruh di got,selokan ,di jakarta saya sering menjumpai hal ini.
- MEMBERSIHKAN HAMA
Sedangkan di pedesaan Kadangkala lele juga ditaruh di sawah karena memakan hama-hama yang berada di sawah. Lele sering pula ditaruh di kolam-kolam atau tempat-tempat air tergenang lainnya untuk menanggulangi tumbuhnya jentik-jentik nyamuk.
Namun hati hati saat akan mengkonsumsi ikan lele ini sebab kita ngga tau dari mana lele tersebut berasal,akan sangat buruk apabila lele di got atau selokan yang penuh sampah dan kotoran tersebut adalah lele yang hendak anda konsumsi saat ini, saya lebih menyarankan untuk membeli lele yang masih hidup dari tempat budidaya yang bersih dan diberi pakan yang baik atau pakan khusus seperti nasi,tahu,ikan -ikan kecil dan singkong. Dan goreng lele tersebut dalam minyak yang masih baru dan bukan minyak yang digunakan berulang,dan saat mengkonsumsi lele bisa dipadupadankan dengan sayuran,lengkapi kebutuhan gizi harian dengan makan buah juga.ini penting agar tubuh mendapat gizi yang cukup dan seimbang.
