Sumber bacaan :
1. Tati Ajeng Saidah. 1996. "Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kadar Gulosa, Alkohol dan Asam Asetat pada Tapai Ketan Hitam dan Tapai Ketan Putih". Skripsi Sarjana. Universitas Lampung.
2. Buku Paket IPA Kelas 9 Semester 2 edisi revisi 2018. Penerbit: Kementrian Pendidikan dan kebudayaan Republik Indonesia.
3. Hukum Makan Tape Ketan Hitam - LPOM MUI. halalmui.org. 14 Agustus 2014.
4. Tape Ketan Beralkohol, Namun tetap halal. Republika.co.id. 5 September 2003.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!