Bahan - Bahan :
- 2 Â buah telur
- 2 sdt kecap kedelai atau lebih sering disebut soy sauce
- 1/2 sdt mirin alias wine Jepang (opsional)
- 1/2 sdt gula
- Garam secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
 Cara Pembuatan :
- Pecahkan lalu kocok telur. Kamu bisa menggunakan sumpit seperti orang Jepang.
- Tambah satu sdm kecap kedelai, gula dan sedikit garam.
- Kocok hingga semua bumbu tercampur dengan telur.
- Masukkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Jangan gunakan api besar karena membuat telur cepat matang dan sulit digulung.
- Tuang sedikit campuran telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Setelah bagian bawah telur sedikit matang dan bagian atasnya masih belum matang, dorong telur ke sisi wajan.
- Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tambahkan sedikit campuran telur ke dalam wajan.Sekali lagi, tunggu sampai telur matang sedikit.
- Pastikan bagian atasnya tetap basah. Gulung dengan rapi lapisan telur pertama ke atas ke campuran kedua. Kamu pun berhasil mendapatkan telur gulung kecil.
- Ulangi proses ini sampai campuran telur  habis.
- Setiap kali kamu menambahkan campuran telur dan menggulungnya, maka telur gulung akan membesar.
- Setelah tamagoyaki selesai, keluarkan dari wajan dan tunggu hingga dingin dan memadat. Sebab,  tamagoyaki yang padat akan mudah dipotong-potong nantinya.Nah, sekarang  tamagoyaki buatan rumah siap dihidangkan.
3. Menemen
Menemen merupakan sejenis orak-arik telur. Ini adalah menu sarapan paling populer di Turki. Biasa dimakan dengan roti tawar. Menemen dilengkapi dengan paprika kemudian ditambahkan , daun tyhme, tomat, dan remahan paprika merah. Berikut ini resep dan cara pembuatan Menemen alias telur orak – arik khas Turki :
Bahan – Bahan :
- 2 butir telur
- 1 tomat ukuran sedang
- 1/2 bawang bombay sedang
- 1/2 paprika merah (ukuran kecil)
- 1/2 paprika hijau (ukuran kecil)
- Garam
- 2 sdm minyak
Â
Cara Pembuatan :
- Cincang bawang bombay, tomat dan kedua jenis paprika, halus boleh, agak kasar juga boleh. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga layu.
- Masukkan paprika. Tumis hingga layu.
- Masukkan tomat. Aduk-aduk. Tutup wajan, masak hingga tomat matang dan hancur, tapi tidak seperti puree yaa. Sesekali diaduk, biar tidak gosong.
- Masukkan telur. Aduk-aduk (orak-arik) sampai rata. Masak sampai telur matang.
- Tambahkan garam (dan merica jika pake). Aduk-aduk rata.
- Angkat. Sajikan bersama roti tawar.
4. Egg Salad Sandwich
Terdiri dari telur orak-arik dan sebuah roti. lalu ditambahkan dengan mayones, mustard, daun bawang, bawang, dan seledri. Berikut resep dan cara pembuatan Egg Salad Sandwich :
Bahan – Bahan :
- 1 butir telur ayam, rebus, kupas
- 25 gr paprika, cincang
- 1/2 sdm almond iris/kacang cincang
- 1 sdm mayones botolan
- 1/2 sdt mustard pasta
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm air jeruk lemon
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar roti whole wheat
- 1 sdm mayones
- 1 lembar daun selada
Cara Pembuatan :
- Egg Salad: Cincang telur rebus kasar-kasar.
- Taruh dalam wadah, tambahkan paprika, almond, mayones, mustard dan bahan lainnya.
- Aduk semua bahan hingga rata.
- Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
- Taruh sepotong selada di permukaan roti.
- Taruh Egg Salad di atasnya lalu ratakan.
- Tumpuk dengan lembaran roti yang lain.