Bosan dengan Telur Goreng, Yuk Buat Olahan Telur yang Lain

Bahan - Bahan :

• 2  buah telur
• 2 sdt kecap kedelai atau lebih sering disebut soy sauce
• 1/2 sdt mirin alias wine Jepang (opsional)
• 1/2 sdt gula
• Garam secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

 Cara Pembuatan :

• Pecahkan lalu kocok telur. Kamu bisa menggunakan sumpit seperti orang Jepang.
• Tambah satu sdm kecap kedelai, gula dan sedikit garam.
• Kocok hingga semua bumbu tercampur dengan telur.
• Masukkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Jangan gunakan api besar karena membuat telur cepat matang dan sulit digulung.
• Tuang sedikit campuran telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
• Setelah bagian bawah telur sedikit matang dan bagian atasnya masih belum matang, dorong telur ke sisi wajan.
• Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan tambahkan sedikit campuran telur ke dalam wajan.Sekali lagi, tunggu sampai telur matang sedikit.
• Pastikan bagian atasnya tetap basah. Gulung dengan rapi lapisan telur pertama ke atas ke campuran kedua. Kamu pun berhasil mendapatkan telur gulung kecil.
• Ulangi proses ini sampai campuran telur  habis.
• Setiap kali kamu menambahkan campuran telur dan menggulungnya, maka telur gulung akan membesar.
• Setelah tamagoyaki selesai, keluarkan dari wajan dan tunggu hingga dingin dan memadat. Sebab,  tamagoyaki yang padat akan mudah dipotong-potong nantinya.Nah, sekarang  tamagoyaki buatan rumah siap dihidangkan.

3. Menemen

google.com

Menemen merupakan sejenis orak-arik telur. Ini adalah menu sarapan paling populer di Turki. Biasa dimakan dengan roti tawar. Menemen dilengkapi dengan paprika kemudian ditambahkan , daun tyhme, tomat, dan remahan paprika merah. Berikut ini resep dan cara pembuatan Menemen alias telur orak – arik khas Turki :

Bahan – Bahan :

• 2 butir telur
• 1 tomat ukuran sedang
• 1/2 bawang bombay sedang
• 1/2 paprika merah (ukuran kecil)
• 1/2 paprika hijau (ukuran kecil)
• Garam
• 2 sdm minyak

 

Cara Pembuatan :

• Cincang bawang bombay, tomat dan kedua jenis paprika, halus boleh, agak kasar juga boleh. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan paprika. Tumis hingga layu.
• Masukkan tomat. Aduk-aduk. Tutup wajan, masak hingga tomat matang dan hancur, tapi tidak seperti puree yaa. Sesekali diaduk, biar tidak gosong.
• Masukkan telur. Aduk-aduk (orak-arik) sampai rata. Masak sampai telur matang.
• Tambahkan garam (dan merica jika pake). Aduk-aduk rata.
• Angkat. Sajikan bersama roti tawar.

4. Egg Salad Sandwich

google.com

Terdiri dari telur orak-arik dan sebuah roti. lalu ditambahkan dengan mayones, mustard, daun bawang, bawang, dan seledri. Berikut resep dan cara pembuatan Egg Salad Sandwich :

Bahan – Bahan :

• 1 butir telur ayam, rebus, kupas
• 25 gr paprika, cincang
• 1/2 sdm almond iris/kacang cincang
• 1 sdm mayones botolan
• 1/2 sdt mustard pasta
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm air jeruk lemon
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar roti whole wheat
• 1 sdm mayones
• 1 lembar daun selada

Cara Pembuatan :

• Egg Salad: Cincang telur rebus kasar-kasar.
• Taruh dalam wadah, tambahkan paprika, almond, mayones, mustard dan bahan lainnya.
• Aduk semua bahan hingga rata.
• Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
• Taruh sepotong selada di permukaan roti.
• Taruh Egg Salad di atasnya lalu ratakan.
• Tumpuk dengan lembaran roti yang lain.