Tubuh mempunyai mekanisme sendiri yang dapat menetralisir bahaya radikal bebas dengan sistem antioksidan, namun apabila radikal bebas melebihi jumlah antioksidan dalam tubuh maka akan menimbulkan kerusakan sel-sel. Antioksidan berperan dengan cara mengkatalis radikal bebas oleh enzim SOD katalase dan peroksidase, mengikat pro-oksidan dan membersihkan ROS dalam metabolisme tubuh.
Â
SIMPULAN
Pemberian minuman tradisional sopi pada tikus Sprague dawley terbukti dapat menurunkan motilitas dan jumlah spermatozoa sedangkan pemberian aguades dapat memperbaiki motilitas dan jumlah spermatozoa pada tikus Spraque dawley.
Â
Â
DAFTAR PUSTAKA
1. Putuhena M, Tamaela L, Bacmid, Sahusilawane A, Louhanapessy J. Makanan dan Minuman Tradisional, Wujud, Variasi dan Fungsinya serta Cara Penyajiannya di Daerah Maluku. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Jakarta. 1986. 98-107.
2. Perda Maluku No 16. Pengawasan Pengendalian dan Peredaran Minuman Beralkohol. Ambon. Pemda Maluku. 2008.
3. Widianarko B. dan Pratiwi R. Alkohol Memang Tak Berguna. Teknologi, Produk, Nutrisi dan Keamanan Pangan. Seri Iptek Pangan. Volume 1. Semarang.Unika Soegijapranata. 2000. 1-3.
4. Defeng W, Arthur dan Cederbaum. Alcohol, Oxidative Stress, and Free Radical Demage. Alcohol Research & Health. 2003:27 (4) 277-284.
