Mohon tunggu...
Sutiono Gunadi
Sutiono Gunadi Mohon Tunggu... Purna tugas - Blogger

Born in Semarang, travel-food-hotel writer. Movies, ICT, Environment and HIV/AIDS observer. Email : sutiono2000@yahoo.com, Trip Advisor Level 6 Contributor.

Selanjutnya

Tutup

Ramadan

Resep Warisan Simbah

7 April 2024   04:00 Diperbarui: 7 April 2024   04:59 305
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Bersihkan ikan bandeng dari sisiknya, dan bersihkan isi perutnya, lalu potong-potong.

Setelah digarami, lalu digoreng. bawang, lombok, dan tomat digunakan sebagai bumbu, setelah diulek, ditumis. Setelah ikan goreng matang, diletakkan di piring. Lalu diolesi bumbu tumisan tadi.Dan makanan siap  dihidangkan.

Sedangkan minuman berupa es buah, namun buah yang digunakan berbeda dengan es buah yang biasa dijual di rumah makan atau pasar. Lazimnya berisi kelapa, alpukat, kolang-kaling, nenas, dan cincau hitam.

Minuman yang bisa dianggap sebagai makanan penutup atau dessert ini berbahan;

Minuman Anggur
Air soda
Rambutan
Kolang-kaling
Timun suri
Nenas
Gula pasir

Cara mengolahnya:

Kupas buah-buahan lalu dipotong kecil. lalu diaduk dengan gula dan diamkan sebentar agar gula merasuk. Baru tuangkan minuman anggur dan air soda. Lalu tambahkan potongan es, dan simpan didalam kulkas bila waktu berbuka puasa belum tiba.

Setelah bedug magrib berbunyi, minuman dapat dihidangkan dengan rasa yang segar untuk membunuh dahaga setelah berpuasa.

Inilah resep makanan dan minuman dari mendiang ibu mertua ibu kost saya dulu (simbah) Yang bisa dianggap sebagai resep warisan.

Dari ibu atau nenek kandung saya sendiri, saya tidak mendapat resep warisan makanan minuman  karena saya tidak hobi memasak.

Bagi pembaca yang hobi memasak, silakan dicoba. Semoga suka.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ramadan Selengkapnya
Lihat Ramadan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun