Soto Padang disajikan dengan nasi atau ketupat, campuran didalamnya terdapat perkedel, soun, dan daging kering. Bila mau disantap, disiram dengan kuah hangat. Lalu tambahkan kerupuk merah sebagai pelengkap.
8. Nasi Goreng Padang
Sumatera Barat juga memiliki versi Nasi Goreng, bedanya dengan nasi goreng kebanyakan, tidak menggunakan kecap dan tidak berminyak. Nasi goreng diolah dengan aneka bumbu dan cabe.
9. Empal Balado
Empal sebenarnya kuliner khas Jawa Tengah atau Gepuk menurut istilah di Jawa Barat, yakni kuliner dari bahan daging yang memiliki cita rasa manis. Nah, Empal Balado, adalah empal dengan citra rasa pedas, dengan adanya sambal balado.
10. Nasi Kapau
Nasi Kapau adalah nasi campur atau nasi rames khas negeri Kapau di Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Isinya campuran nasi, sambal dan lauk pauk khas Kapau.
Ciri khasnya menggunakan gulai nangka (cubadak), lalu Anda dapat memilih lauk yang dipajang di hadapan Anda, yang paling terkenal gulai babek (babat), gulai cangcang, gulai tunjang dan gulai usus (tambunsu). Juga sering disajikan dendeng balado, teri balado, tongkol balado, ayam panggang, ayam goreng, rendang daging dan tentunya sambal lado hijau.
11. Bika Bukitinggi
Bila bika Ambon adalah kuliner khas Sumatera Utara atau Medan, maka Padang / Bukitinggi memiliki Bika Bukittinggi. Bahannya sama-sama menggunakan tepung beras, namun berbeda pada teksturnya.
Bika Bukittinggi berwarna putih dengan tekstur menyerupai apem, dan dimasak dengan cara di panggang atau di bakar.
12. Keripik Balado
